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凰茶堂ブログ
2018/11/25
皆さんこんばんは🌙
先日はブレンドレッスン
お疲れ様でした★
今回は1回目ということで
まず最初に
問茶をして
身体の状態をちょっぴり
把握してから
それぞれにぴったりのお茶作りの
始まり🎵
龍眼など固い素材も
多く苦労されて
おられましたが
テーマのお茶が
続々と出来上がり
最後はオリジナル缶に
ご自身でネーミングしたらば
完成です❤️
即いただいても良いですが
素材の香りがお茶に
吸着して味が落ち着くのは
クリスマス頃でしょうか🎵
クリスマスパーティーの
ティーに開封も
良いですね✨
さてさて
次回のイベントは
12月1日(土)
中国茶入門講座
16時30分～
こちらもパワフルにお送り
していきたいと思います✨
ぜひぜひお楽しみに🎵
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/11/23
本日は薬膳紅茶
ブレンドレッスン日❤️
初回なので
ブレンドの参考に
今回のみ
ご参加のご希望者に限り
問茶いたします
お楽しみです✨
参加費2.800円（税別）
お作りいただいた
50㌘+薬膳素材のお茶
一缶お持ち帰りいただけます★
それでは16時より
スタートです🎵
お楽しみにです( *´艸｀)
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/11/20
本日は薬膳紅茶
ブレンドレッスン日❤️
初回なので
ブレンドの参考に
今回のみ
ご参加のご希望者に限り
問茶いたします
お楽しみです✨
参加費2.800円（税別）
お作りいただいた
50㌘+薬膳素材のお茶
一缶お持ち帰りいただけます★
それでは16時より
スタートです🎵
お楽しみにです( *´艸｀)
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/11/19
皆さんこんばんは🌙
一週間中国におりましたので
仕事山積み💦
今日は店舗がお休みでしたので
業者さん周りや
パッケージメーカーさんと打ち合わせ🎵
年末に向けて
ギフト用のものや
定番パッケージの見直しの最中🎵
こちらもお楽しみ❤️
今朝の朝ティーは
西湖龍井茶❤️
（☝️上記のお茶は限定缶です）
浙江省の銘茶を
蓋碗で淹れると
龍井茶柱が❤️
何かいいことありそう✨
爽やかで
朝ティーにもぴったり❤️
11月なのに
なぜか異例の暖かさ💦
緑茶は身体を冷やしますが
火照りをとりたい気分なのか
緑茶を無性にの
飲みたくなることも多い
今日この頃🎵
中国は緑茶、白茶、黄茶
烏龍茶、紅茶に黒茶と（+花茶など）
全ての種類のお茶がありますから
毎日気分によって
楽しめますね✨
ぜひぜひお試しあれ🎵
（明日11月13日(火)は店休日と
なっております
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします）
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/11/10
皆さんこんばんは🌙
昨日中国から帰国しまして
本日より営業再開★
たくさんの
ご来店ありがとうございました✨
お土産話でカウンターは
盛り上がっていましたが
ブログでも最終日
少し写真を撮ったところの
ご報告を❤️
最終日はお昼過ぎの
飛行機だったので
午前中まだ人が少ないうちに
西湖の畔をお散歩
水面に風景が映っていて
何とも美しい🎵
湖畔の周りは
自然がいっぱいで
たくさんの鳥たちやリスなんかも
見ることができました
あちらこちらから
素敵な音楽が聞こえてきて
さらに雰囲気を高めてくれます❤️
（湖畔でクラリネットや二胡などを
練習している人がたくさんいました）
と…雰囲気にひたっていると
突如スターバックス！？
古い建物を利用して
店舗にしているようです…
季節がズレてましたが
ここ辺り一面には
蓮がたくさん生育していて
夏くらいには
水面一面、蓮の花を
楽しめるのだそうです🎵
違う季節にまた
訪れたい場所ですね❤️
ではではそろそろ…
（ひきゅうさんさようなら👋）
今回は研修が目的でしたので
中日は毎日朝から晩まで
茶修行でしたが
最後にきれいな風景を堪能出来て
嬉しかったです❤️
何気なく歩いている中にも
茶文化につながる
様々な詩や建物を見ることが出来
これもまた勉強になりました
さてさて
車に乗り込んでいざ空港へ
少し離れると高層ビルもたくさん…
おっここはっ！！
浙江省のもう１つの銘茶
千島銀針で有名な
千島湖❤️この奥では
またまたこれも銘茶の１つ
開化龍頂の生産地
浙江省って
やっぱり銘茶が多い🎵
と…
まだまだ
なごり惜しいですが
続きは店舗にて❤️
ではでは今週土日は
元気に営業しておりますので
ぜひぜひ遊びにいらして
下さいね❤️
2018/11/8
皆さんこんばんは🌙
初日にレポートしたきり
朝から晩まで
怒涛の授業でご報告出来ず
すみませんでした💦
しかし今回は
お茶の品種を決めていらっしゃる
品種第一人者の先生や
茶の標準の
法律書きに携わって
いらっしゃる先生に
浙江大学で茶博士達の教育を
なさっている先生などなど
二度とお目にかかれないで
あろう先生方からご講義いただき
大変な財産を頂戴いたしました
そんなハードスケジュールでしたが
本日最後の国家試験を終えた後
先生方のご厚意で
美味しいものを食べさせて
いただきまして
さらに
西湖龍井２級保護区
（先日行ったのは1級保護区）
龍塢へ連れていってもらいました✨
浙江省といえば
銘茶 西湖龍井とならんで
九曲紅梅も有名ですが
まさに龍塢は
九曲紅梅のふるさとでもあります
ということで
厳しかった四日間を乗り気っての
美味しいお茶さん
九曲紅梅さんの登場です✨
ｼｱﾜｾ❤️
美味しいお茶を堪能し
お茶の博物館も見学させて
いただき
四日間の疲れが
すっかり癒されました
茶藝のお姉さん達
さようなら👋
龍塢は再開発が行われており
ここ一体がお茶をテーマにした
リゾートになっていくようです🎵
次回おじゃました時には
もっともーーーと
楽しめるのではないでしょうか❤️
今回も茶縁により
素敵な仲間と知り合い
みんなで協力して
この四日間を過ごしましたので
本当に強い絆と
いいましょうか…
何か本当のチームですね…
数日前まで顔も名前も
知らなかったメンバーと
こうした強い絆を感じることが
出来るのは
やっぱりお茶の力でしょうか❤️
全国または異国にたくさんの
志同じの仲間を持てましたこと
本当に幸せに思ってます
明日はいよいよ
帰国の途につきます…
土曜日にまたお会いしましょう
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/11/5
いよいよ杭州に到着しました✨
空港について
すぐさま車に揺られて向かったのは
西湖畔の
西湖龍井の保護区
早速龍井ちゃんが
お出迎え❤️
間違っても
葉に触れるなどはご法度…
国の宝ですから
畑の周りに警察さんが
立っております
手前には挿し木のコ達で
段々畑が続きます
龍井43号や長葉などの
挿し木のクローン達もいますが
在来種達も元気いっぱいです
日本茶の玉露にあたる
覆い香や肥料による
無理な旨味を許さないため
シェイドツリーや
全部切り崩さず裏山に森を残すことで
自然な養分を供給し
あの香りを作り出しています
龍井長葉みっけ❤️
とにかく水の美しい
自然いっぱいの場所
現地調査の後も
びっちり研修ですが
血となり肉となり
皆さんに中国茶の本当を
伝えられるように
頑張ってきます❤️
（食べ物が旨すぎて
余計な肉もつきそうだが…）
ではでは
課題山積みのため
本日はここまで( ω-、)
ではまたリポートいたします❤️
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/11/4
皆さんおはようございます🎵
早朝の成田空港でございます
今朝のフライトが
早かったため
昨日は成田泊まりだったのですが
出国前に
ホテルでぎりぎり
ソフトバンクの日本一を
見届けることが出来
一安心✨ﾎｯ❤️
しばらく日本食とは
さよならでしょうから
☝️観戦のお供に（ディナー🌃🍴）
コンビニ寿司🍣
とにもかくにも
おめでとうございます✨
ではでは
安心したところで
次は私の頑張りどころっ‼️
では行って参ります★
次はネットワーク接続が
上手くいけば
現地からリポートいたします🎵
（11月4日～11月9日まで
中国本土での茶研修のため
店舗はお休みさせていただきます
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします★）
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
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2018/11/3
皆さんこんにちは✨
先程、出発に際しまして
いつもより少し早い
オーダーストップを終え
いよいよ中国へ出発です( ω-、)
本日も最後の最後まで
お見送りありがとうございました🎵
出発前に今話題の
こちらをぱくり…
不動の人気No.1
ツナおにぎり🍙をおさえての
トップの味というものを堪能…
たった１週間ですが
皆さんと離れる寂しさで
味なんか分からんよ…( ω-、)
（きっと美味しいのですが…ｼｭﾝ💦）
ってことで
忘れ物チェックリスト
堂々のトップに書きこんだのは
こちらっ
ネットワーク難民にならぬよう
海外SIM❤️
直前に茶友さんから
聞いて急いでAmazonさんで購入❤️
Amazonさんの
豊富な品揃えと迅速配達に感謝❤️
ではでは取り急ぎ成田空港へ
いって参ります🎵
2018/11/2
皆さんこんにちは👋
いかがお過ごしでしょうか？？
個人的には
日本シリーズに
わきまくり
あまりの接戦に
テレビの前で
勝手に精神をすり減らしている
（☝️見てるだけなのに…σ(^_^;)）
今日この頃ですが
観戦中も
お茶三昧は健在の
（☝️お菓子はお客様から
頂戴しました❤️ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ）
お茶ライフ続行中ですが
この度ようやく
こちらっ
現代人のお疲れやデトックスに
フォーカスした
様々なスパイスを配合した
薬膳紅茶
発売いたしました～🍀
50㌘入 890円（税別）
発売から大ブレイクのお茶ですが
濃厚な紅茶をベースに使用しているため
ストレートでも
ミルクなどを少し落としてあげても
おいしく
お召し上がりいただきます✨😌✨
寒くなって風邪などに
悩まされている方も多いと
思いますが
紅茶は身体を温めてくれますので
この季節には特にオススメ❤️
のどの調子を整えるのにも
いいですね🎵
ぜひぜひお試しを❤️
さーてさて
いよいよ本日11月3日(土)
営業終了より
中国へ旅立って参ります
11月3日(土)は16時30分閉店
オーダーストップは15時45分までと
なっております
大変ご迷惑をおかけしますが
また新たな見聞を
持ち帰りまして
お講座ならびに日頃の中国茶業に
活かして参りたいと
思っておりますので
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
渡航に先立ちまして
今週はお忙しい中を
ご常連のお客様に何度も
足をお運びいただき
☝️珍しいお菓子や
手作りパンなどで応援して
くださいまして
本当に幸せだなぁ～🍀って
思う週でした✨
ではでは来週まで
一端のお別れになりますゆえ
本日はまた元気に営業いたしますので
ぜひ遊びにいらしてくださいね！
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
情報発信中!!
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