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営業日カレンダー情報発信中!!
凰茶堂ブログ
2019/1/25
皆さんこんにちは✨
本日もたくさんのご来店
ありがとうございました🎵
先日よーーーやく
のぼりがリニューアル
いたしまして
店先を彩っております❤️
さてさて
まもなくの通販サイト
オープンに向けて
店頭でもバタバタですが
カフェのオーダーシステム等も
リニューアル予定にて
メニュー表も急ピッチに
作成しております(^^)d
ってことで
先日よりお伝えしておりました
一番人気のこちら
薬膳スープランチ…
一番人気なんだけど
素材をたーーーーくさん
使ってスープを作りますため
大変手のかかる方々で
通販サイトオープンで
業務増加ということで
あえての終了の決意を
いたしましたところ
最後の薬膳スープをっ
ということで
駆け込みスープ現象が
おきております(。･´д`･。)
こんなに愛された
メニューだったのかぁと
本当に感謝ばかりですm(_ _)m
今後は
（メニュー書き換え次第スタート）
本来の茶藝館スタイルで
お茶をメインとして
お楽しみいただきたいということで
お茶のワンオーダーシステムと
させていただくようになりました
豊富なスイーツや点心
（☝️これほんの一部です）
またご予約優先では
ありますが
皆さんのお声にお応えしまして
薬膳カレー
スパイスたっぷりガパオライスは
残留となりましたので
変わらぬご愛顧
どうぞよろしくお願いいたします★
（ちなみに7ツ星点心セットは
終日オーダー可能メニューに
ご昇格されました(笑)）
それでは週末も
凰茶堂でゆるりタイムを
お過ごしください✨
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
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2019/1/17
皆さんこんにちは✨
先日13日(日)に開催されました
新年茶会✨
満員でのご参加
ありがとうございました✨
今回は新年にふさわしく
おめでたいお茶を
ご提供させて
いただきますので
評茶して評茶して
選び抜かれたお品書きは
★月下美人（ウェルカムティー）
★しょう平水仙（Android漢字変換できず…）
★孟宋古樹（紅茶）
★千年古樹紅茶
ってなことで
こういったそうそうたる
メンバーを淹れさせて
いただくのですから
前日あれこれと
リハーサルをやりまして
迎えた当日だったのですが
今回はお菓子も
個別菓子は甘系をご用意しましたが
中央にご自由に召し上がって
いただけるように
京都豆富さんの
緑の宝石などをはじめとする
塩ものもご用意🎵
これは中国の茶館で
お茶請けが甘物ばっかで
美味しいんだけど
少し苦しんだので
その教訓から(笑)
今回は茶藝が見所だったため
おしゃべりは少なめ（？）
（☝️いやいや💦やってる時以外は
結構しゃべったな…💦
い、つ、も、より少なめ(笑)）
でしたが
皆さんと新年の門出に
美味しいお茶をシェア出来たこと
幸せに思います✨
この度は突然でしたが
サービスで
古茶樹系のお茶を2種類も
飲みましたので
皆さんからも
約2000年分のパワー飲んだぁって
言っていただけました(*^^*)
すてきな一年になること
間違いなし❤️
ではでは
次回は2月10日
黒茶の飲み比べ会と
2月13日(水)
極上のチョコレート茶会
とイベント盛りだくさん★
2月は（2月27日より）
2019年度の
中国茶講座アドバイザーコースが
スタートいたします✨
お茶講座は途中の回からの
参加も可能ですが
新規チームと足並み揃えてスタートが
やはり理想ではありますので
学んでみたいなぁ～と
検討されていた皆さん‼️
この機会にお茶の世界の扉を
開いてみてはいかがでしょうか？
ではでは週末も
心よりお待ちいてしております❤️
凰茶堂
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2019/1/15
さてさて
途切れ途切れに
お送りしております
茶旅報告
いよいよ番外編に突入‼️
（またまたくどいようですが
振り返り日記のため
店舗におりますのでご心配なく💦）
☝️まだ中国ですか？と言われるσ(^_^;)
ってことで
まとめの番外編ですので
茶以下の思い出も書いちゃいます❤️
まずはじめにこれ⬇️
中国は何度も来ていますが
初めてではないかな…？？
この洋風の朝食バイキング✨
今まで訪れたところは
わりと中国ならでは的な
朝食が多かったですが
（パンやソーセージはあるが
中国独特な香りのものだったり…）
かなりおしゃれで
さらにポイント高かったのは⬇️
中国茶飲み放題🎵
（今から１日飲みまくるくせに
朝からすでに茶道楽…σ(^_^;)）
そしてそして
到着翌日から連日
茶城にいりびたり…
素敵な茶器さんも
たくさん発見しました✨
☝️プレミアムな茶をプレゼント
していただいたり❤️
茶城のお父さんと
すっかりフレンドになったり★
あっあと…
泊まったホテルにスパらしきものが
あって
へーって思っていたら…
（何々斜め下に降りる？？）
！？！？
なんか地下室行きみたい💦ｺﾜ
で…
茶城を巡りすぎて
だいたい連日お昼を食べ損ね
前門に戻って誘われるは
こちらの…
小籠包などのお店…
でもやっぱりそこでも
茶を注文…σ(^_^;)
ずいぶんワイルドな
提供の仕方…💦
それとっ‼️
前回大失敗だった
北京ダックを今度こそはと
ハーフで注文
☝️今回のはめっちゃ当たり🎵
こないだは
あまりの油ぎっしゅさに
持参の太田胃散二包
（☝️薬は用法、用量を守って
正しく使いましょう★ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ）
飲んじゃったけど
さっぱり美味しく
いただけました★★
北京ダック見直した🎵
茶旅ではありますが
異国へ旅立つ楽しみは
食もありますよね✨
数日の間にとにかく
色々食べた★
前回杭州に行った時にも
たくさん食べたけど
えらく身体の調子が良く
きっと中国ならではの香辛料や
薬膳的素材が良かったのではないかと
個人的に感動していました✨
茶とともに
ますます中医にも興味を
持ち始めた今日この頃✨
この国にはまだまだ
4000年の知恵がいっぱい隠されて
いるようです✨
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
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2019/1/13
ずいぶん前のことになりましたが
中国茶旅日記の続き🎵
（くどいようですが
振り返り日記のため
もう帰ってお店におりますので
ご心配なく💦←まだ中国ですか？と
なぜか聞かれる…σ(^_^;)?）
ってことで4日目は
茶城に行きたい気持ちをおさえて
街ぶら
高級茶壺で有名な
紫砂のショップ&博物館？？みたいな
ところも見学✨
多ぉ💦
どれも素敵ですが
一番目に止まったのは⬇️これ
紫砂の原石売ってた✨
欲しい🎵
（けど教育サンプルにしてはすごい高い💦）
紫砂は香りが強いお茶には
向きませんが
烏龍茶などを淹れるのには最適❤️
お茶の雑味などを取ってくれるので
とても美味しくはいります✨
原石がこんなお値段するんじゃ
紫砂茶壺が高価なのも
納得ですね💦
ってことでここで一服
っていうか
本来の目的地✨
内容はひ、み、つ❤️
なのでもう一つの茶館巡りの
ご報告を★
先程の前門通りを端まで歩いて
そこから
もう少し世界のGoogle先生を頼りに
テクテク歩いて
着いた‼️
目的の老舎茶館✨
でかい💦
ここは京劇やら茶藝やら
舞台みたいなものも観られるし
茶館も入っているし
茶の（京劇は違うけど）
総合エンターテイメントっていったところ
で…
我々のまずはの
目的はやっぱり★
茶を楽しむスペース✨
風情がありますね～✨
そこで通されたお部屋は
こちらの個室⬇️
お茶代とは別に
お部屋代として
1時間50元（1000円弱）が
加算されるシステム
（お部屋の大きさでお値段が違う）
ちなみに色々散策すると
☝️色々なお部屋のタイプが
ありました🎵
メニュー表を
見せてもらってお茶をセレクトすると
茶藝師のお姉さんが
１煎目を淹れてくれる
ちなみに本日の注文は肉桂✨
ちなみに580元（10000円ちょっと💦）
本場はいいお値段するが
（☝️ちなみに凰茶堂では正岩肉桂
一煎目を目の前で淹れてお飲みいただいて
1.500円です💦もちろんお部屋代なし）
☝️プチあぴーる…σ(^_^;)
本場だし雰囲気に
たまの贅沢なら全然あり❤️
雰囲気作りの立役者は
この方も⬇️
中国の九ちゃん！？
ご会計のところあたりに
いたのですが
私の個室のガラス越しの真横に
いらっしゃたので
ずーーーーーと
ニーハオ、ニーハオ
しゃべってましたσ(^_^;)
（けど動画をまわすと
フンッてしてる💦
茶館に行かないと聞かさないとは
さすが💦）
ってなことで
さらにお茶請けも注文して
さらにユルユル❤️
お茶請けが可愛い❤️
ゆっくり堪能の4日目❤️
それでは旅の振り返り日記も終盤
次回は総まとめアップ予定✨
間に日々ブロが割り込む
可能性も大ですが
ぜひぜひお楽しみに‼️
凰茶堂
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2019/1/11
思い出日記の途中ですが
ここで１月の店休日のご案内です
１月の店休日は
毎週月曜日と
15日(火)
22日(火)となっております
※その他お講座などで
貸し切りのお時間や出張茶席による
営業時間変更がある場合が
ございます
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします
皆さんこんにちは✨
すっかり本年度が
スタートしまして
日々に追われ
思い出日記が止まったままですが
先にどんどん
お知らせや日々ブロが
たまっていくもので
先にそちらから…σ(^_^;)
お得LINEでも
ご報告済みですが
某テレビ番組で
話題沸騰の
千年古樹紅茶
樹木1000年と推測される
古茶樹の芽の部分のみを
使ったまさに贅沢ティー🎵
1000年のパワーを感じる
深い香りと味わいの
レアレア茶✨
なるべくたくさん
買付けましたが
お問い合わせ殺到中のため
お早めに✨
それから
今月13日開催の新年茶会は
満席を頂戴いたしました✨
皆さんありがとうございます
いよいよ今週末❤️
お楽しみに🎵
ということで
お茶会などの
2月のイベントは
10日(日)に
黒茶の飲み比べ会と
13日(水)に
贅沢チョコレート茶会が
開催されます🎵
（詳細はお得メールで配信していますが
ご不明な方はお気軽に
お問い合わせください✨）
こちらもご予約
埋まり中です★
ぜひぜひお見逃しなく‼️
（2月16日(土)は中国茶入門講座）
☝️こちらも要チェック
さぁ、新年明けまして
今度はオープニングティーを
楽しまれておられるお客様も
多くていらっしゃいますが
そんなめでたい
オープニングティーを
ありがたいことに私も
☝️お裾分け❤️
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽm(_ _)m(涙)
素敵な１年の予感です🐲
それとこちらもお得メールで
お知らせしましたが
2月10日（予定）に
凰茶堂通信販売サイト
オープンに伴い
業務増加のため
一番人気メニューなのに
苦渋の苦渋の選択でしたが
スープランチなどの
ランチメニューが
3月をメドに終了予定と
なりました💦
（材料のスパイス等なくなり次第終了）
点心など一部
残るメニューもございますが
今後は厳選セレクトティーと
スイーツを中心とした
ティーサロンとして
変わらぬご愛顧いただけましたら
幸いに思います✨
ということで
通信サイト等々
今年新しくなるものも
盛り沢山★
ぜひぜひ2019年も
どうぞよろしくお願いいたします✨
凰茶堂
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2019/1/7
2日目、3日目と
ひたすら茶探しの旅
注（もう帰国しておりますので
8日からお店オープンしてます）
（☝️後書き日記なのでご安心下さい）
2日目はワンさんが
いらっしゃらないので
自力でコミュニケーション
しなければなりません💦
しかし…
広い
広い
とにかく広い💦
一軒、一軒ってわけに
なかなか行きませんから
バーーーっと見て
おっ🎵と思ったり
お店の方と目があって
何となく吸い込まれて
行ったりのところと
ご縁が出来ちゃう的な
感じでしょうかねσ(^_^;)
そうして数件回って
今回一番印象に残っているのが
こちらのお父さん★
片言の中国語ですが
一生懸命聞いて下さり
またたくさんお茶を
ごちそうしてくださって
お茶を囲んですっかり
お友達🎵
感謝の気持ちを
しっかり伝えられる程
中国語が流暢でないから
じれったくて仕方ないですが
そんな時は
ウーシー（Wiiチャット）に
（☝️これがまた翻訳機能もあってすごい⤴️）
頼ってメッセージ★
お父さんとも
すっかりウーシー仲間✨
こうして世界中に
お友達が増えていきます（幸）
さてさて茶城は3階まで攻めて
もう１階上があるっと思い
最上階に上がると
ん？？？
何で茶城の最上階が
撮影機材市場なんだろ…σ(^_^;)
何とも不思議ですが…
さてさて
思い出日記の途中ですが
本日、時は1月7日…
七草粥の日✨
昨日まで中国にいたから
あっという間に
7日なのかと
浦島太郎的な感覚…σ(^_^;)
中国でも美味しいもの
いっぱい食べたし
胃休め🎵
無病息災を願って🎵
ではでは明日8日より
本年初めての営業スタートです✨
ぜひライブ（生）で
お土産話でも聞きにいらして
下さいませ🎵
茶旅思い出日記
まだまだ続きますので
次回またお楽しみに🎵
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2019/1/6
ということで前回の続き
いよいよ茶城の中へ🎵
ワンさーーーん★
本当にお待たせしました💦m(_ _)m
ワンさんご夫妻とは
少し前のイベントで
お知り合いにならせて
いただきまして
色々とお話させていただいて
おりましたら
ご厚意で
私達に帰郷の日程を
合わせて下さり
この度、この茶城めぐりを
言葉の面含めて
サポートしてくださいました
感謝感謝ですm(_ _)m
ってことで
みんなで茶城の隅々まで
レッツゴー🎵
ここは前回同様…いや
前回よりまだ巨大な
お茶のデパートメント❤️
好みの茶を見つけたら
茶藝師のお姉さんに
淹れてもらう❤️
うぅ…幸せすぎる( ω-、)
こちらは１斤（500㌘）売りなので
（もちろん㌘交渉は可ではあるが）
試飲ということが実現できます✨
なかなか日本で
一般消費者に500㌘
買っていただくのは
お値段的にも高額になるため
少ないロットで販売することが
ほとんどのため
試飲ということが
なかなかコストと合わないことが
現状です…
が…
ここは中国
そしてビッグな茶城🏯
目星をつけたら
飲ませていただきましょう✨
おっ！！
馬肉みっけ❤️
通の間では馬頭岩の肉桂のことを
馬肉というのだとか🎵
見っけて気になったら
飲ませていただき
気になったら
飲ませていただき
幸せなこのスパイラル❤️
ついつい買いすぎてしまう…σ(^_^;)
こんな感じであっという間に
時間は過ぎて行きます…
ってことで続きはまた次回✨
★お知らせ★
海外出張のため
本年度の営業スタートは
8日(火)からとなっております
ブログは続きますが
8日にはお店におりますので
ぜひぜひお会いいたしましょう🎵
ではまたっ
凰茶堂
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2019/1/5
到着翌日…
いよいよ本題スタート‼️
（報告が2日ずつ遅れてます💦）
ｽﾐﾏｾﾝ
お茶関係の朝は早いので
朝日とともに出発★
夜は氷点下とだけあって
かなり厚い氷が張っていました💦
ここら辺の方は
氷の張った池でスケート（？）
というか
雪遊びもされるようですが
割れることもよくあるので
[自己責任で]だそうで…σ(^_^;)
おぉ…ｻﾑｲｻﾑｲ⛄
ここで問題勃発…
繁華街の中にホテルを取ったので
夜などはウロウロしても
平気なため
楽しめますが
歩行者天国の店が連なる中に
建っているので
タクシーがホテルに乗り入れ出来ず
大通りに出てタクシーが拾えそうな
ところに移動するも
（タクシーを拾う技術は前回取得済み(笑)）
（☝️日本とは違います）
朝はタクシーも忙しいようで
お客様を乗せているものが多かったり
予約車だったりで
スルーされます💦
どれぐらい歩いたか
分からないくらい歩いて
前門市場（←かなり広大）の外側の
ぐるぐる回って
タクシー拾えそうポイントを探して
よーーーーやく
タクシー拾えそうなポイントに着き
無事GET🎵
っていうかほぼ北京の中心の
小四角のロードをぐるっと
一周した感じで
元のところから
めっちゃ近いとこにあったσ(^_^;)
なんでも経験ですゎσ(^_^;)
ってことで
前回行った茶城の前に着き
到着ーーー‼️と思いきや
タクシーが停まらず
到了💦到了💦
と叫ぶもタクシーのおじさん無視💦
まじかぁっと思っていたら
程無くして
あら！？着いた
ｹﾞｹﾞｰｰｰ‼️
前回行きたかったとこ
こっちじゃん💦
（どうやら前回はもう１つの
ここより少し小さい茶城に
行っていたみたい💦
あっちもかなりすごかったけど…）
☝️ちなみにすごい近い
（徒歩圏内）
おじさん無視ってくれて
ありがとう❤️
ってことで
ウキウキMAX🎵
あっ‼️
[先生おはようございます]ﾋﾞｼｯm(_ _)m
ってこでいよいよ中に🎵
茶城の中で
少し前のフェアで知り合って
仲良しになった
ワンさん夫妻がお待ちです🎵
私達が北京に行くってことを
伝えたら
わざわざ帰郷を合わせて下さって
年始の貴重な時間を
いただきました✨
感謝感謝です✨
ではでは
茶城へ入りましょう✨
つづきはまた次回✨
★お知らせ★
海外出張のため
年始の営業開始は8日(火)と
なっております
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします🎵
凰茶堂
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2019/1/4
皆さんこんにちは✨
お正月いかがお過ごし
だったでしょうか？
私は年末と元旦を
ゆっくり過ごし
2日から本年一発目の
海外出張に来ております✨
初日北京空港についたのは
夕陽が沈む頃で
ホテル近くに到着した頃は
すっかり陽も沈み
気温は氷点下💦
だいたいこの辺りの
1月の最低気温は
-9度くらいだとか…ｻﾑ(°Д°)
九州にいて寒いとか
言えないなぁと思いました💦σ(^_^;)
今回は知恵をつけて
わりとウロウロしても
平気な繁華街にホテルを
取ったので
荷物を置いたら
お店の閉まらぬうちに
てくてく歩いて行って
呼び込みのおっちゃんに
誘われるまま
点心とか
刀削麺とかが
売りのお店で初日ディナー
何だかんだでバタバタで
ブログを上げたのが
4日になってしまいましたが
これは初日2日の出来事✨
本日の茶旅の内容など
早くご報告したくて
ウズウズしますが
それはまた次回ということで🎵
そんなこんなで
海外出張が6日までと
なっておりますので
翌、月曜日7日の
通常店休日をはさみまして
新年は8日(火)から始動いたします❤️
ではでは
次回のご報告楽しみに
お待ち下さいね✨
凰茶堂
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