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凰茶堂ブログ
2018/5/29
皆さんこんにちは🎵
日曜日は
中国茶アドバイザー講座
10回目の講座
無我茶会が行われました✨
こちらは
生徒さんそれぞれが
自身の茶器と茶葉をセレクトして
左隣３名にお茶をふるまう
形式の茶会です
無我茶会は1990年6月2日に
初めて行われ
国籍や男女、老若などなど
全てのかきねを越えて
お茶を楽しみ
また茶会の中で
他人のお茶をいただくことで
自己を見つめなおし
さらに茶藝の向上につとめる事を
目的としています✨
ってとで私自身も
もちろん
☝️参加させていただいております🎵
とってもお気に入りの
特香の
蜜香紅茶があったので
私の本日のお茶はそちらを❤️
（店頭ロットとまた違うものです(*^^*)）
っことで
皆さんそれぞれに
様々なセッティング❤️
テーマも色々で
とってもお勉強になりますね✨
皆さんに３煎まで
淹れていただき
たっぷりとお茶を楽しみます🎵
私のテーブルにも
皆さんの心のこもった
お茶をさん達を届けていただきました✨
やはり他人が淹れて
いただいたお茶は美味しい❤️
皆さんとっても
楽しんでいただけたとの
お声をたくさんいただきましたので
講座以外での
定期開催なるか？？？
ってことで
美味しいお茶とお菓子をたくさん
いただいて…
いただいて満足満足なのに…
無我茶会の打ち上げは…
ステーキ‼️
（画像確認出来ますね…
写真に夢中で撮っていたら
おしぼりが鉄板の熱で
溶けました…!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ）
アツアツってことで💦
ではでは～🍀
今週は月、火曜日が
店休日になりますので
週明けは
水曜日5月30日になります✨
今週もまた素敵な１週間に
なりますように❤️
ではでは
明日からまた元気に
皆さんのお越しを
お待ちいたしております🎵
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/28
皆さんこんにちは✨
先日看板も書き変わり
テンションMAXで
おります凰茶堂です✨
こちらの
凰茶堂の文字は
先日インスタグラムで
ご縁を頂戴しまして
ご本人さまにお届け
いただきました
書道家 豊泉さんの
優しくも力強い
素敵な書を
使わせていただきました✨
書に恥じない
素敵なお仕事が
やり続けられるよう
頑張っていきます所存で
ございますm(_ _)m
豊泉さん看板屋さん
そしてご縁をいただきました
カベコの豊さん❤
ありがとうございました(^^)
（気が付けば
みんな豊さんだっ♪(´ε｀*)）
さてさて写真のとおり
のぼりの一本を
[氷]にかけかえました🎵
ご存知のとおり
凰茶堂の茶かき氷は
市販のシロップではなく
抹茶やほうじ茶を点てて
当店特製の茶蜜で
いただく本格茶かき氷です🍧
6月くらいの登場予定でしたが
ここ数日の暑さもあって
前倒しでスタートいたしました✨
開始から
大人気でございます✨
この夏涼を求めて
何度でもチャレンジしてみて
くださいね～🍀
ではでは週末も皆さんのお越しを
楽しみにお待ちしております★
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/21
皆さんこんにちは✨
いかがお過ごしでしょうか？
２日間改装工事等で
店休日ご迷惑おかけしました✨
昨日は力仕事三昧だったので
早めに自宅に帰って
癒しティーを堪能❤
お茶は自宅でも
お店でも毎日淹れて
毎日いただておりますが
こんなにゆっくりいただいたのは
久しぶり❤
幸せタイムです★
しかしまぁ
お茶を楽しむには
五感を（もしかして六感も！？）
研ぎ澄ませていないと
いけないと思っているのですが
今年発症らしき
花粉症（？）みたいな
なぞの症状にしばらく苦しみ
嗅覚を持っていかれ気味の時もあり
凍頂烏龍さんと
卑弥呼先生（耳鼻咽喉科の先生
勝手にそう呼んでる…_(^^;)ゞ）に
メンテナンスしていただき
本日は快調❤
お茶様々でございます(^^)
ってことで
新しく改装しましたお席
モダン茶室のイメージ（？？）
とってもお気に入り❤
皆さんのティータイムが
もっともっと
癒しのひとときとなりますように❤
クロス職人
カベコの豊さんにも感謝❤
こちらのお部屋は
5名様以上で個室にすることが
出来ます❤
個室のご予約以外は
解放して
４名様テーブルと
2名様テーブルとして
お使いいただいております✨
ワークショップなどでのご使用は
一時間800円（税別）で
ご利用いただけます！要予約
（駐車場二台分付き）
ではでは～🍀
明日も皆様のお越しを
楽しみにお待ちしております✨
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/20
皆さんおはようございます✨
本日5月20日は
（翌5月21日も定休日）
一部店舗改装ならびに
店外茶席のため店休日を
頂戴しております✨
今年に入りまして
またさらに
多くのお客様に
ご利用いただけるように
なりまして
スタッフ一同
大変感謝でございます🎵
つきましては
お席が足らないことも
多くなって参りましたので
さらにゆったりとした空間で
お茶を楽しんでいただくために
広めのテーブルに入れかえたり
VIPルームの改装工事を
DIYやっております(笑)🎵
（手作り感ﾏﾝｻｲ❤）
ぜひぜひお楽しみです✨
ということで
本日はご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
皆さんこんばんは🌙
昨日は茶廊にて
夜茶会❤
特製 抹茶そばや点心
春巻サラダや焼き物などなど
お召し上がりいただきながら
目の前でお茶を淹れさせて
いただき
お食事といっしょに
楽しんでいただく特別茶会🎵
今回のお茶は
全5種類❤
まずは
特級 極香の
白芽奇蘭さんに
今回の目玉
緊圧の老白茶さん
特別な須恵器の茶壺で❤
そして黄山毛峰ベースの
甘い香りの工芸茶に🎵
これまた私一番の
お気に入りの蓋碗にて
喬木金芽紅茶🎵
（極品✨）
そして最後は
リラックスブレンドの
ハーブティーと
盛りだくさん❤
点心（写真は第二段★）や
その他のお料理に
自家製抹茶ムースなどの
デザートプレートもどうぞ❤
ってことで
やっぱり茶会はいつも楽しい✨
お茶はコミュニケーションを
広げてくれる
素敵なアイテムですね❤
夜イベントは
なかなか定期的に開催出来ず
ですが
また機会がございましたら
企画してみたいと思います❤
ご参加の皆さん
素敵な時間のご共有
ありがとうございました☺
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/16
皆さんこんばんは🌙😃
週明けたくさんのご来店
ありがとうございました(^^)
最近
急に真夏のような暑さですが
早起きもしやすい季節🎵
ってことで
先日の朝ティーは
ちょっと優雅に🎵
朝からリラックスですね❤
とまぁ
お茶はかかしませんが
こうなるとどーも
食欲不振に陥りがちですが
そこはやはりっ
夏メニューで
乗りきっております( *´艸｀)
凰茶堂でも
冬場人気をこちらの
薬膳スープランチに
奪われていた
こちらっ
ガパオライスがダントツ人気★
薬効豊かなスパイスたっぷり❤
（辛くはありません✨）
ぜひぜひご賞味を🎵
ってなことですが
人気メニュー
逆転現象はランチだけでは
ありませんで
最近再浮上しているのが
こちら
茶ぱふぇさん🎵
抹茶と
ほうじ茶きなこが
お選びいただけます🎵
（写真はほうじ茶きなこ❤）
それとやはりっ
先日始まりました
茶かき氷🍧
どれくらいデカイかというと☀
☝こんな感じ🎵
温かいお茶が恋しくなる
涼メニュー🎵
今年もどうぞ
よろしくお願いいたします★
ではでは
明日も皆さんのお越しを
楽しみにお待ちしております★
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/13
皆さんこんばんは🌙
本日は5月13日
母の日でございます❤
当日も駆け込みギフト
ありがとうございました❤
皆さんのお母様に
喜んでいただけましたら
何よりです❤
ってことで…
我が家…
私三人の母で
ございますが…
まぁ下二人は
小さすぎて分からないとして
高校生のムスメーー‼
忘れとんかいっ(ФωФ)
ってことで
イタズラメール送りました…
すると…
てなメールが…m(_ _)m
ってことで
その続きは…
だけ
めでたくないわー( ｀Д´)/
ってか
小遣いの請求かーーー( ｀Д´)/
とまぁこんな
バカ親子です…_(^^;)ゞ
っていうかさ…
我が家は娘と二人だった時から
お母さんとお父さんの二役…
そして再婚した今でも
お母さん役はもちろん
私が大黒柱のお父さん…（役？？）
そういえば
幼稚園の年少さんの時
お誕生会で
将来の夢は？って聞かれて
みんなの前ではりきって
[お父さんになりたいです！！]
って言った…
うろ覚えだけど
えらく笑われて
何かなし覚えておりますよ…( ω-、)
ある意味
願いが叶ったじゃないか私…( ω-、)
だってあの時の
お父さんのイメージ
一番先にお風呂入って
一番大きいお肉食べて
テレビ独占して
巨人負けたらギャー言うて
とにかくうらやましぃーー
存在だったのかも⁉
子供には大変なところは
見えてないからね…（笑）
でも今でも私は
毎日お仕事して
たくさんのお客様と
接することが出来て
毎日仕事の事ばぁーかり考えて
いるのが性に合ってるらしい✨
（楽しんでます_(^^;)ゞ）
土曜、日曜お休みの仕事でないし
昔から子供達と接する時間は
他のお母さんに比べて
すごーーく少ないけれど
気が付けば子供達は
背中で生き方を学びとって
くれている…ハズ_(^^;)ゞ
昔のブログに
書いたことがあるけれど
子供達と接する時間が少ない事を
悩んでいた私に
お師匠様が
言ってくれました
[順番を言えば
親は先に逝くのだから
自分が死んでしまった後
子供達が何か壁に
ぶつかった時に
お母さんだったら
どうするのだろう？って
想像できる生き様を
その背中で見せてあげさい！
接する時間じゃなくて
どれだけ一生懸命なところを
見せてあげられるかよ]
ってね…
お師匠様
今でもずっとずっと
大切なお言葉でございます❤
感謝感謝
ってことで
父の日にでも期待するか(ФωФ)
2018/5/10
皆さんこんにちは✨
今週は中国茶本講座週間★
木曜日のお講座組は
烏龍茶の製法と種類について学び
代表選手として
鉄観音と台湾の高山茶を
味わいながらお勉強🎵
高山茶は生徒さんに⬇
チャレンジして
いただきました～🍀
蓋碗さん
初めは扱いづらいですが
仲良しになると
一番使えるコ達なのです🎵
頑張って
仲良ししてくださいね❤
しかしまぁ…
私がお茶に出会ったのは
日本茶がスタートでしたが
台湾のあるお茶に出会った事が
きっかけで
中国茶の世界に
引き込まれていきました
私も日本人ですから
日本のものがイチバン！！
そう思っていましたが…
中国茶を知れば知るほど
現地の茶業に携わる方々に
お会いすればするほど
やっぱり敵わないと
感じました…
中国には全ての種類のお茶があり
お茶の始まりは中国です
農薬などを気にされる方も
多いですが
企業基準
地方基準
国家基準と
お茶に関しては
古の時代から皇帝に献上するなど
茶は珍重されてきましたからか
他の農作物に比べて
特に厳しい
審査基準があり
さらに輸入の際に
日本の基準もクリアしていなければ
いけないわけですから
以外に安全安心です❤
凰茶堂はさらに
安心安全の茶葉を厳選し
評茶を重ねて吟味した
選りすぐりのお茶達ですから
安心してお楽しみいただけます★
中国茶の本当を知ったとき
私の固定観念が
ガラガラと壊れていきました
その時の感激…
そして
お茶の持つ様々な
有用性を考えると
伝えずにはいられなく
なっちゃいましたっ🎵
ってことで
本日は新しいクラスも
スタートいたしました☺
皆さん楽しんで参りましょう🎵
次回中国茶入門講座
6月16日(土)11時30分～と
なっております
なお本講座
中国茶アドバイザー取得講座は
入門編を受講にならなくても
お申し込みいただけます🎵
（中国茶（ソムリエ）
インストラクター取得講座は
アドバイザー講座
終了の方が対象です✨）
ではでは週末突入～🍀
GW後の一週間
お疲れ様でした🎵
土日は凰茶堂で
一週間の疲れを癒して下さいね🎵
暑い日が続きますので⬇
かき氷１日数量限定
スタートいたしました☺
今年のかき氷も
ぜひぜひご期待ください❤
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/7
皆さんこんにちは✨
GWが終わり
凰茶堂は本日店休日…
お茶席やお講座の日程もあり
なんだか
久々のちゃんとした休日❤
ってことで
朝から色々と
楽しんでおりますっ❤
そう言えば最近
キレイキレイ商品に
またまた火がついてしまい
ボディソープ捜索をしたり
（ボタニカル系のカモミールの香りの
やつに落ち着き大満足❤）
CM見てずっと欲しかった
これこれこれっ❤
あわっ🎵
GETっ❤(o´ω｀)ノ
歯磨き楽しみっ❤
そして歯磨きとか言いながら
極めつけは
これっ⬇
お父さん★スペシャル？？
どれどれ…
結構な着色ぐあいですが
爽やか系で美味しかったです✨
舌が青に染まりますので
ご注意を🎵
助けてピュオーラ❤( *´艸｀)
ではでは🎵
2018/5/6
こんばんは🌙
あっという間のGWでしたが
皆さんはいかが
お過ごしだったでしょうか？
凰茶堂も
ドライブがてらに
遠方からお見えいただきました
お客様など
新規のお客様にもたくさん
お越しいただき
にぎやかなGWでした
そのGWはじめに
限定発売されました
蜜香紅茶…
Facebookのみのご案内でしたが
当日完売してしまいました
（一足報告が遅れまして
すみませんでした💦）
カフェではまだ味わえますので
蜜香紅茶の自然の甘みを
ぜひご堪能下さいね🎵
さてさてGWも終わり
いよいよ夏に近づいてきまして
凰茶堂でも
新しいメニューの開発や
もうすぐスタートのかき氷の調整に
追われております(o´ω｀)ノ
まずはまだデビュー検討中の
こちらっ
ミルクたっぷり🐮
厚焼きパンケーキや
これこれ…
巨大本格茶かき氷🎵
今年はさらにグレードアップ
いたしますので
もうしばしお待ち下さいね🎵
それでは
今週は7日、8日がお休み
いただいておりますので
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします★
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
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