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凰茶堂ブログ
2018/5/10
皆さんこんにちは✨
今週は中国茶本講座週間★
木曜日のお講座組は
烏龍茶の製法と種類について学び
代表選手として
鉄観音と台湾の高山茶を
味わいながらお勉強🎵
高山茶は生徒さんに⬇
チャレンジして
いただきました～🍀
蓋碗さん
初めは扱いづらいですが
仲良しになると
一番使えるコ達なのです🎵
頑張って
仲良ししてくださいね❤
しかしまぁ…
私がお茶に出会ったのは
日本茶がスタートでしたが
台湾のあるお茶に出会った事が
きっかけで
中国茶の世界に
引き込まれていきました
私も日本人ですから
日本のものがイチバン！！
そう思っていましたが…
中国茶を知れば知るほど
現地の茶業に携わる方々に
お会いすればするほど
やっぱり敵わないと
感じました…
中国には全ての種類のお茶があり
お茶の始まりは中国です
農薬などを気にされる方も
多いですが
企業基準
地方基準
国家基準と
お茶に関しては
古の時代から皇帝に献上するなど
茶は珍重されてきましたからか
他の農作物に比べて
特に厳しい
審査基準があり
さらに輸入の際に
日本の基準もクリアしていなければ
いけないわけですから
以外に安全安心です❤
凰茶堂はさらに
安心安全の茶葉を厳選し
評茶を重ねて吟味した
選りすぐりのお茶達ですから
安心してお楽しみいただけます★
中国茶の本当を知ったとき
私の固定観念が
ガラガラと壊れていきました
その時の感激…
そして
お茶の持つ様々な
有用性を考えると
伝えずにはいられなく
なっちゃいましたっ🎵
ってことで
本日は新しいクラスも
スタートいたしました☺
皆さん楽しんで参りましょう🎵
次回中国茶入門講座
6月16日(土)11時30分～と
なっております
なお本講座
中国茶アドバイザー取得講座は
入門編を受講にならなくても
お申し込みいただけます🎵
（中国茶（ソムリエ）
インストラクター取得講座は
アドバイザー講座
終了の方が対象です✨）
ではでは週末突入～🍀
GW後の一週間
お疲れ様でした🎵
土日は凰茶堂で
一週間の疲れを癒して下さいね🎵
暑い日が続きますので⬇
かき氷１日数量限定
スタートいたしました☺
今年のかき氷も
ぜひぜひご期待ください❤
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/7
皆さんこんにちは✨
GWが終わり
凰茶堂は本日店休日…
お茶席やお講座の日程もあり
なんだか
久々のちゃんとした休日❤
ってことで
朝から色々と
楽しんでおりますっ❤
そう言えば最近
キレイキレイ商品に
またまた火がついてしまい
ボディソープ捜索をしたり
（ボタニカル系のカモミールの香りの
やつに落ち着き大満足❤）
CM見てずっと欲しかった
これこれこれっ❤
あわっ🎵
GETっ❤(o´ω｀)ノ
歯磨き楽しみっ❤
そして歯磨きとか言いながら
極めつけは
これっ⬇
お父さん★スペシャル？？
どれどれ…
結構な着色ぐあいですが
爽やか系で美味しかったです✨
舌が青に染まりますので
ご注意を🎵
助けてピュオーラ❤( *´艸｀)
ではでは🎵
2018/5/6
こんばんは🌙
あっという間のGWでしたが
皆さんはいかが
お過ごしだったでしょうか？
凰茶堂も
ドライブがてらに
遠方からお見えいただきました
お客様など
新規のお客様にもたくさん
お越しいただき
にぎやかなGWでした
そのGWはじめに
限定発売されました
蜜香紅茶…
Facebookのみのご案内でしたが
当日完売してしまいました
（一足報告が遅れまして
すみませんでした💦）
カフェではまだ味わえますので
蜜香紅茶の自然の甘みを
ぜひご堪能下さいね🎵
さてさてGWも終わり
いよいよ夏に近づいてきまして
凰茶堂でも
新しいメニューの開発や
もうすぐスタートのかき氷の調整に
追われております(o´ω｀)ノ
まずはまだデビュー検討中の
こちらっ
ミルクたっぷり🐮
厚焼きパンケーキや
これこれ…
巨大本格茶かき氷🎵
今年はさらにグレードアップ
いたしますので
もうしばしお待ち下さいね🎵
それでは
今週は7日、8日がお休み
いただいておりますので
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします★
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/5/1
皆さんこんばんは🌙
遅ればせながら
5月の店休日のお知らせです
店外茶席や
店外イベント、講座で
不定休日も多く
頂戴しておりますので
ご注意ください✨
５月の店休日は
毎週月曜日と
2日 (水)
8日 (火)
15日 (火)
20日 (日)
29日 (火)
となっております🎵
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします
なおGWは3～6日まで
通常通り営業いたしておりますので
GWは
凰茶堂で素敵なティータイムを
ごゆっくとお過ごしください🎵
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/4/30
皆さんこんにちは✨
GW真っ只中
いかがお過ごしでしょうか？
凰茶堂では
自家菜園のミントさん達が
このところの
気候に恵まれ大発生中にて
急遽
店内のお冷やを
ミント水にしたところ
大好評❤
ミントテロ中のみの
サービスになりますので
お見逃しなく‼
さてさて
季節のぱふぇも完売し
いよいよ
かき氷の季節❤
最終の調整中🎵
店内で点てた
抹茶やほうじ茶で作った
特製茶密にて
お召し上がりいただきます🎵
これ…比較物が写真に
おりませんため
分かりにくいですが
特大かき氷にて
１つ召し上がると
かなりの確率で震えますので
温かいお茶とのセットが
オススメです✨
ぜひぜひお楽しみに✨
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
皆さんこんばんは🌙
カレンダー通りという方も
いよいよ明日から
GW終盤戦！
いかが
お過ごしでしょうか？
先日店舗の前の道路を
神幸祭のお神輿が
通っているのを
お客様とユルユル見物( *´艸｀)
この季節になったんだなぁって
感じますね！
暦の上では今日（5月2日）が
八十八夜だったりするわけで
立春から数えて88日目❤
春からの晩霜もそろそろ終わり
気温が極端に下がる日が無くなり
安定することから
種蒔きや茶摘みの
開始の目安にしていたり
（新茶摘みはこれより前です✨）
春から夏に変わる
縁起の良い日だとか色々❤
ってなことで
緑茶の評茶に追われる日々でしたが
個人的には
相変わらずのスパイス好き❤
（本当は評茶中は感覚が
マヒしないように刺激物はNG…）
先日も連チャンで
仕事帰りにおしゃれに
スパイスをいただき元気いっぱい❤
（あら素敵🎵）
ってなことで
残りのGW通常通り
元気に営業いたしておりますので
ぜひぜひ遊びに
いらしてくださいね(^^)
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/4/28
皆さんこんばんは🌙
本日も中国茶本講座
お疲れ様でした🎵
本日は白茶、黄茶に加えて
黒茶の製法や品種
さらにティスティングを学び
最後はやっぱり茶器になれて
いただくために
お茶を淹れていただいています❤
そんな資格取得のための
本講座ですが
先日こちらの入門編体験講座が
開かれまして
たくさんの受講生さんに
中国茶、台湾茶を体験して
いただきました～🍀
こちらの講座では
お茶の定義から
テーマのお茶の小話
さらにティスティングの仕方や
日本茶、中国茶の
淹れ方体験と盛り沢山の講座で
毎回好評いただいております❤
っということで
店頭でも次回の日程を
お問い合わせいただくことが
多くなりましたので
急遽次回日程を
こちらっ
6月16日(土)11時30分～
に決定いたしました✨
こちらの入門編
人気講座にて
お席の確保はお早めに❤
ではではGWは
行楽地もいいけど
凰茶堂で非日常の
ユルユルタイムもオススメです🎵
ではでは明日も皆さんの
ご来店楽しみにお待ちしております★
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/4/22
只今から
店内入荷茶葉の評茶会を
行います✨
ソムリエが評茶した後
ティスティング体験して
いただけます❤
ティスティング体験されたい方は
14時までにお越しください✨
もちろん無料です✨
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/4/18
皆さんこんばんは✨
今週も元気に始まりました✨
本日もたくさんの
ご来店ありがとうございました(^^)
さてさて先日観察していた
我が家の茶樹さんですが
数日経って
産毛が少し抜け
艶やかな若葉が開きました✨
人も茶も
若いと艶がある…( ω-、)ﾄﾎﾎ
春ですね～🍀
みずみずしい
新芽や若葉がいっぱい❤
毎日お水をあげるのが楽しみ( *´艸｀)
収穫は2～3年後かな～🍀
続観察日記お楽しみに✨
ではでは本日も
皆さんのお越しを
楽しみにお待ちしております✨
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2018/4/15
皆さんこんにちは✨
昨日は雨の中
たくさんの
ご来店ありがとうございました(^^)
実は昨日…
以前にインスタグラムで
ご縁を頂戴しておりました
豊泉さんにわざわざ遠方より
お越しいただき
素敵な書と
落款を頂戴いたしました
以前にも別のお客様から
会社の名前で
彫っていただいた物を
頂戴しまして
それも私の宝物にさせて
いただいております✨
（お講座の修了印でもらえますﾖ❤）
心を込めて仕上げていただいた
お届けもの❤
とても幸せな気持ちで
何だか御守りのようでも
あります✨
東京からお越しいただきました
豊泉さんには
初めてお会いしたのですが
とても素敵な方で
茶縁というか
本当ご縁に感謝です(ﾉω･､)
さてさて本日
週末日曜日🎵
元気にいって
みたいと思います🎵
本日は予てより
重ねて参りました
単叢評茶会において
ついに
鳳凰山の最も標高が高いところで
生産される
烏ドン単叢さま
本日解禁ーー🎵
上品でフルーティーな味わい
ぜひぜひご堪能下さい✨
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
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