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営業日カレンダー情報発信中!!
凰茶堂ブログ
2020/5/8
こんにちは凰茶堂です✨
5月より時短営業ながら
営業再開いたしまして
あっという間の数日間でしたが
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
店舗は自粛前同様
かなり徹底した消毒体制で
営業しており
ご使用後 消毒作業にお時間を要するにため
ご案内の組数を限定させて
いただいておりますが
以下の内容で営業いたしております
内容につきましては
目の前でご説明さしあげながら
お茶を淹れさせていただく
工夫スタイルのお茶のみ
落ち着くまで引き続きお休みさせて
いただいております以外は
概ね平常通り行っております
ということで
現在の営業時間、営業内容の詳細です
（5月8日現在）
[営業時間]平日、土日祝日ともに
11時30分～16時30分（OS16時）
11時30分～16時30分（OS16時）
[営業内容]
概ね通常通りの内容ですが以下の通りです
概ね通常通りの内容ですが以下の通りです
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
[茶葉販売、テイクアウト]→通常通り
[カフェ]→目の前でご説明さしあげながらお茶をご提供させていただく工夫茶スタイルのみお休み
その他のメニューはお茶、ランチ、デザート共に
[茶葉販売、テイクアウト]→通常通り
[カフェ]→目の前でご説明さしあげながらお茶をご提供させていただく工夫茶スタイルのみお休み
その他のメニューはお茶、ランチ、デザート共に
こちらは取り急ぎ5月15日(金)までの発表で
その後の営業時間、営業内容につきましては
状況を見てまたご報告させていただきます
ご迷惑をお掛け致しますが
どうぞよろしくお願いいたします
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2020/5/7
皆さんこんにちは✨
いかがお過ごしでしょうか？
先日よりランチの
テイクアウトに加えて
ようやくようやく
デビューいたしました✨
ふわふわマーラカオ✨
ミニサイズ2個セット
中国茶、台湾茶によく合う
お茶請けスイーツ✨
ふわふわ仕上げで
ぱくぱくいけちゃう軽い食感です🎵
小腹にちょうどいい
NEWスイーツぜひご賞味ください🎵
（こちらはお家で蒸していただくタイプの
お持ち帰りもございます✨2個330円（税別））
そしてもうひとつ！
小腹じゃなくてわりと満足しちゃう
ビッグサイズ
凰茶堂オリジナル手包み肉饅も
同時デビュー✨
※大きいので蒸し時間
少々いただいちゃいますメニューですが
ご提供まで楽しみにお待ちください🎵
今日の北九州はよく晴れていて
今朝お店の準備をしていると
飛行機雲がぐんぐんのぼって行っていて
最近、世の中が暗ーい感じだけど
何かこの先にきっと素敵な未来が
来るはずっ！！って
勝手に思ってしまいました✨
日本は大変な状況ですが
頑張って乗り越えるべし❗
ではでは
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2020/5/4
皆さんこんにちは✨
本日5月4日は祝日ですが
月曜日ですので
毎週の店休日を頂戴しております🎵
ってことで
休みだけどステイホームですから…
新しい通販サイトをいじいじ作業✨
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
☝️これは今
書きかけの東方美人のページですが
通販サイトの商品説明文のところを
取り急ぎ全体的に簡単には入力してありますので
ショッピングはいつでも可能ですが
私のこれまでの茶視察写真を加えて
さらに詳しくお茶の説明を
じみぃーーーに書き加えています…_(^^;)ゞ
そうとう時間がかかると思いますが
地味に増えていきますので
ショッピングと合わせてお楽しみに✨
そ、れ、か、ら❗
5月2日よりスタートいたしました
凰茶堂の本格リーフティー付
（現在は期間限定グレードアップ茶葉
東方美人がついております）
オリジナルランチのテイクアウト✨
北九州のテイクアウト応援企画様や
下曽根テイクアウト応援の方々にも
記事を作っていただき
本当に感謝です…( ω-、)
そしてそんなお店の窮地に
テイクアウトのご利用に駆けつけて
下さったお客様に本当に本当に感謝です
本当にありがとうございますm(_ _)m
やはりお茶会やイベント
お講座の開催も多い
凰茶堂にとりましては
お客様をお呼びすることが
出来ない今の状況は
大変な事態ではございますが
こういった時間をいただきましたことは
通販サイトのリニューアルや
テイクアウトなどの新しい試みを含め
今後の創意工夫のチャンスでも
ございましたし
何よりも周囲の方の温かさを
感じる毎日で
感謝に続く感謝の気持ちで
たえません
本当に
ありがとうございます✨
本日は巣籠もり
サイトいじいじ頑張って
明日また店舗にて
ステイホームのお供にテイクアウトや
茶葉販売頑張ります✨
お持ち帰りが中心ですので
お客様の滞在時間は短いですが
ほんのわずかに言葉を交わせることが
幸せで幸せで…
昨日もテイクアウトのお客様と
レジ越しの遠い距離から
ほんの少しでしたが
お話出来て本当に嬉しかったです✨
やっぱり仕事が好きです…
早く平常に戻りますように…
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2020/5/3
皆さんこんにちは✨5月2日より、凰茶堂多国籍メニューランチテイクアウトスタートいたしました。
凰茶堂は中国茶、台湾茶専門店ですので、全てのテイクアウトランチに本格リーフ茶葉の東方美人が1袋ついています✨（東方美人は期間限定でグレードアップ茶葉としてお付けしております）
昨日は初日から常連さまを中心にご注文いただき感謝感謝です✨GWステイホームのお供に本格ティーセットランチぜひご活用下さい✨
2020/4/27
皆さんこんにちは
コロナで世間が騒がしい状況ですが
季節は夏に向けて
季節を入れ換える準備期間である
春の土用期間中です✨
いかがお過ごしでしょうか？？
土用…
ご存知季節の終わりと始まりの間に
位置づけられている
木、火、土、金、水、の
土のエネルギーが
働き季節を動かす期間
土用はお茶の世界の生産にも
関わりの深い
二十四節気や五節句などの他に
季節の移り変わりをもっと細かく
把握するために設けられた
雑節という暦のことです✨
（この雑節にはその他
節分や彼岸八十八夜など
大きく9つ程あります）
さてその土用の…
本日戌の日✨
このタイトルにすると
腹帯のことかと思われたりして💦
（この歳でもうないない💦）
はっ？土用って丑の日じゃ？って方も
多いと思いますが
それは夏土用のことで
土用と言えば一般の方は
どうしても夏しかないと思われてる方も
多いのですが
土用の中でも暑さが厳しく
大気のエネルギーの影響を一番受けやすい
ということから
一般的に夏土用だけ取り上げる
ケースが多いですが
実は季節の変わり目にあるのですから
春夏秋冬
年に4回あります✨
ってことで今回は
その春土用…
春は五行のうちの木
つまり木のエネルギー過多の季節
木が過多ならその反対のエネルギー
金を用いましょうってことが
漢方や薬膳的な考え方✨
春の干支（4月の干支は）は辰
辰の反対に位置する干支は戌
つまり春土用は戌の日に
金の色である白の食材を
いただく
もしくは[い]のつくものを～
（☝️私的にはここはどうかと思うが
まぁまぁ[う]で鰻的な考え方なのでそれも良しと）
なんて言われるわけなので
本日のお茶は
白茶✨
でもなんか最近寒の戻りで
寒いから寝かせて
発酵の進んでいる2017年ものの
老寿眉をチョイス✨
水色が発酵進んでるを物語る…
※こちらの老寿眉4月の通販ランキング
堂々1位になりました✨
白い[い]で
イカと行きたいとこでしたが
朝っぱらからイカがお茶請けだと
違うものを飲んでしまいそうなので
旬の苺を🍓（赤いけど…）
今年はイチゴ狩りも行けず…涙
摘めはしなかったけど
農家さんが愛情たっぷり育てて下さった
旬の苺を今年はお家で
たっぷり楽しみましょう✨
春土用は5月5日の立夏の手前まで
続きます✨
体調が変化しやすい時期ですので
養生とステイホームで乗り切りましょう✨
ちなみにアマビエメーカーで
昨日作りました(笑)⬇️
※アマビエとは…
（Wikiより）日本に伝わる半人半魚の妖怪で
光輝く海より現れ
[当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った
って今話題の伝説の妖怪さんです
コロナ退散ーーーーー！！
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2020/4/26
皆さんこんにちは
緊急事態宣言後、4月末までの間、通販サイトのみで店舗の営業を自粛しておりますが、5月1日より営業時間を時短変更しまして営業を再開させていただきます
[緊急事態宣言中]※状況を見ながら判断
平日土日ともに
11時30分～16時30分（OS16時）
一部メニューやご説明しながら淹れさせていただく工夫スタイルのお茶は状況が落ち着くまで提供を控えさせていただきます
再開後もどうぞよろしくお願いいたします
2020/4/25
皆さんこんにちは
コロナで世間が騒がしい状況ですが
季節は夏に向けて
季節を入れ換える準備期間である
春の土用期間中です✨
いかがお過ごしでしょうか？？
土用…
ご存知季節の終わりと始まりの間に
位置づけられている
木、火、土、金、水、の
土のエネルギーが
働き季節を動かす期間
土用はお茶の世界の生産にも
関わりの深い
二十四節気や五節句などの他に
季節の移り変わりをもっと細かく
把握するために設けられた
雑節という暦のことです✨
（この雑節にはその他
節分や彼岸八十八夜など
大きく9つ程あります）
さてその土用の…
本日戌の日✨
このタイトルにすると
腹帯のことかと思われたりして💦
（この歳でもうないない💦）
はっ？土用って丑の日じゃ？って方も
多いと思いますが
それは夏土用のことで
土用と言えば一般の方は
どうしても夏しかないと思われてる方も
多いのですが
土用の中でも暑さが厳しく
大気のエネルギーの影響を一番受けやすい
ということから
一般的に夏土用だけ取り上げる
ケースが多いですが
実は季節の変わり目にあるのですから
春夏秋冬
年に4回あります✨
ってことで今回は
その春土用…
春は五行のうちの木
つまり木のエネルギー過多の季節
木が過多ならその反対のエネルギー
金を用いましょうってことが
漢方や薬膳的な考え方✨
春の干支（4月の干支は）は辰
辰の反対に位置する干支は戌
つまり春土用は戌の日に
金の色である白の食材を
いただく
もしくは[い]のつくものを～
（☝️私的にはここはどうかと思うが
まぁまぁ[う]で鰻的な考え方なのでそれも良しと）
なんて言われるわけなので
本日のお茶は
白茶✨
でもなんか最近寒の戻りで
寒いから寝かせて
発酵の進んでいる2017年ものの
老寿眉をチョイス✨
水色が発酵進んでるを物語る…
※こちらの老寿眉4月の通販ランキング
堂々1位になりました✨
白い[い]で
イカと行きたいとこでしたが
朝っぱらからイカがお茶請けだと
違うものを飲んでしまいそうなので
旬の苺を🍓（赤いけど…）
今年はイチゴ狩りも行けず…涙
摘めはしなかったけど
農家さんが愛情たっぷり育てて下さった
旬の苺を今年はお家で
たっぷり楽しみましょう✨
春土用は5月5日の立夏の手前まで
続きます✨
体調が変化しやすい時期ですので
養生とステイホームで乗り切りましょう✨
ちなみにアマビエメーカーで
昨日作りました(笑)⬇️
※アマビエとは…
（Wikiより）日本に伝わる半人半魚の妖怪で
光輝く海より現れ
[当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った
って今話題の伝説の妖怪さんです
コロナ退散ーーーーー！！
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2020/4/19
母の日ギフト通販サイトにて
発売スタート致しました✨（Web割引中）
今年は3タイプ
★お母さんいつもありがとう箱
単品980円（税別）
★母の日ギフト2箱セット
1,980円（税別）
★母の日ギフト+台湾茶3箱セット
3.500円（税別）
現在は4月末まで店舗の営業を
自粛しており通販サイトの発送業務のみ
行っておりますが
毎日通販サイトのご利用があり
新規のお客様ももちろんですが
ほとんどがいつも店頭にいらして下さる
お得意様に応援いただいている状況で本当に感謝感謝ですm(_ _)m
茶器など売り切れのものが
多くなりましたので
また本日数点アップ致しました✨
ギフトと合わせてぜひチェックしてみて下さいね❤️ 凰茶堂サイトはこちら⬇️⬇️
2020/4/14
皆さんこんにちは✨
いかがお過ごしですか？
先日より上海の友人から
マスクは大丈夫か？日本は大丈夫か？と
心配のメッセージをいただき
お茶でつながった茶縁の
温かさを感じる今日この頃ですが
友人も言っていたし
ニュースでも見たのですが
上海はずいぶん普通の生活が
戻っているような印象でした…
その中でも
みんなマスクや消毒を徹底しているし
電車の車両に乗る前に
車両ごとにつけられている
QRコードを読みこんで乗るシステムがあり
もしも感染者がその車両に乗った人の中に
出たらその日乗っていた人に
連絡が入り自粛を促すシステムなど
徹底していて
２度と流行させない徹底感が
すごかったです…
しかもお茶を買うと
マスクが１枚プレゼントされる
店舗もあるようで
一人2枚で大騒動している
どっかの国とは大違いだなぁ…と
思ってしまう…┐(´д｀)┌
注）よその国をいつもよくよーく
見て来ている日本人の個人的な意見です(笑)
※今は行けないけどね…( ´-ω-)
それはさておき
お天気の日はステイホームでも
窓をたくさん開けて
外の空気を感じながら
お掃除して気持ち良く感じるのですが
お天気悪いとステイホーム…
ちょっと気が滅入ってきちゃう時も
ありますが
自分や家族、周りのみんなや
他人様を守るため…
そしてまた
普段の生活を取り戻すため‼️
ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝなのです…
ですがやっぱり
我慢しっぱなしは身体に良くないので
大好きなお茶を飲み
今日はまた飲んだお茶について
詳しく調べてみたり
（今日は黒茶❤️）
何より❤️
家着としてしか使用してないので
（いつもはパジャマとしてしか
着られない）
SoftBankの選手トレーナーで
１日過ごす…
これが動きやすいので
用事がしやすい✨
ってことで
昨日は千賀選手だったので
今日は
デスパイネ✨
デスパイネ選手 は今キューバに
いらっしゃるのかしら？？
また野球も
楽しめるようになるといいなぁ…
そんな事を思いながら
資料を作っていると
子供達がまた
ウズウズしてくるので本日は✨
クッキーを一緒に作ることにしました✨
以前ハワイのなんだっけな？
ハワイ行ったら絶対見る
マカダミアナッツのチョコレートやら
クッキーのメーカーさんの
キッドについてた型を
保管していたので
今回はハワイアン風で
いってみようと思います🎵
バターと砂糖をざくざく練って
生地を作ったら
早速型抜き✨
こんな感じになりました✨
手作りなので焼きムラありですが
それはそれで🎵
この状態にトッピング✨
板チョコを溶かして
マカダミアナッツを砕いたら
早速トッピング✨
ちょっとしたおやつにはいい✨
ステイホームはまだまだ続く…
毎日が創意工夫だな…
創意工夫かぁ…
ブログでも何度もご紹介させて
いただいている
私がサラリーマン時代
勤めていた会社の社訓…
自分の会社を作った今でも
育てていただいた
会社の社訓を大切にしています…
[全ての基本は優しい心です
笑顔を忘れず
みんなを尊敬し
創意工夫して自主自立]
私の中で
これ以上の社訓は作れない…
尊敬する上司から学んだ姿勢
（茶師）である前に人であれ…
（☝️ここは業種が違ってたけど）
頑張るべしっ‼️
ではまた～✨
2020/4/13
皆さんこんにちは✨
先日お伝え致しましたように
お客様やスタッフ
地域の健康第一と考え
本日から4月末まで
店舗の営業自粛を実施…
365日家に１日いることなんか
まずありませんので
いきなり変な感じですが
いつも仕事から帰って夜中に
ゴソゴソ片付けたり
早朝パパッと拭き掃除したりしか
出来ていないので
腰据えて断捨離‼️
今日は寒いけど午前中は
汗だくでキッチン周りとダイニング棚などの
一斉断捨離&お掃除✨
気持ちいいもんだ…
上から下まで
子供ら３人とも自宅にいるので
いつもよりご飯炊き、洗い物が増えるため
断捨離の間にねじ込んでくる💦
邪魔せんどいてーーー‼️
と言いたいところだが
子供らは子供らで暇の使い方に
苦労していて…
こういう事に頭をひねったこと
今までなかったな…
とりあえずお店に出たい
お客様に会いたい
そんな気持ちをおさえながら
でもこの時間はとても貴重で
１分も無駄に出来ないとです…
ってことで
片付けが一段落したら
新メニュー開発すたーと💦
豚まんの生地作り✨
そしてこの試作は子供らのお昼ご飯
（⬆️ついでに食べさせる_(^^;)ゞ）
これでも飽きたらず
またお腹空いたーーとな(￣□￣;)!!？
大して動いてないのに
若いというのは代謝のよろしいようで…
こんなことを繰り返していたら
本当にエンゲル係数が急坂上りに
なってしまう…(-“”-;)
なので…
経費がかからず量産できる
これを…
⬆️自家製かき餅
これが何とも面白い…
もちろん休憩、休憩たんびの
お茶は必須で❤️
今日は白茶でも飲んで
クールダウンしよう…
ゴールが見えないまま
自宅で過ごし続けるって
孤独だし大変だけど
こんな状態をダラダラ続かせるより
みんなで頑張って
一日も早く普段通りに
戻れるように協力することが
大切だと信じて
この時間を今後に活かしていける
有効な時間にして
過ごしていきたいと思います✨
ではまた近況報告いたします🎵
店舗休業中の茶葉、茶器の
お買い物はこちら⬇️
凰茶堂
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