2023/12/11
12月11日(月)定休日となっております
写真は先日のお山の中で
原生茶をいただいた時のワンシーン
すぐ脇の茶樹から
大きくて原生種のたくましい葉を
ちぎっていただき
大自然の中で
いただくお茶は格別でした✨
こういった野生で
すくすくと育っているお茶ですから
現在の品種茶の主流な栽培方法である
挿し木や接ぎ木という方法ではなく
お茶の元々の
『自家不和合性』という性質通り
自分の個体とは別の花粉を受粉し
種が出来て子孫を増やすという
本来の姿で増えていますから
もちろん親と似てはいますが
お山の茶樹は
葉の形や背丈も様々です
(年数なども違いも当然あると思いますが)
お茶と一緒にいただいたのは
金煌の芒果干💕
金煌は7月に台湾に伺った際
3種類(愛文・金煌・烏香)の芒果を
プレゼントしていただき
その時初めていただいた品種
芒果干も『愛文』しか
いただいた事がなかったけど
金煌の芒果干は歯ごたえがしっかりで
品種の特徴である龍眼のような香りが
ドライにするとなおさら
ギュッと詰まっているような感覚
この度は大変お世話になりました
お茶もお茶うけも
美味しくいただきました✨
次回また伺える日を
楽しみに致しております😊
ではでは
明日また店舗にて
元気いっぱいお待ち致しております✨
合わせましてこちら
●ownerあんざい日記↓↓
@kochado.staffprivate.maki_a
●スタッフあえり日記↓↓
@kochado__staff
もどうぞよろしくお願い致します
【営業時間】
●平日11時~16時(OS15時)
●土日祝11:30~17時(OS16時)
⭐OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
⭐当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
🌟大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様1台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●12月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(17日)
【その他店休日】
1日(金)
16日(土)
【冬季休業】
31日(日)~翌5日(金)
2023/12/10
12月10日(日)元気に営業
致しております✨
先日の台南では毎日
色々なアレンジティーに出会いました
夕食の後、ふらりと立ち寄ったのは
『茶の魔手』さん
以前映像で目にも止まらぬ早業で
アレンジティーを作る
こちらのお店のお兄さんを
拝見した事があり
たまたま歩いていて見つけたのですが
吸い込まれるようにオーダー✨
種類も豊富で
悩みに悩みましたが
夕食に『タウナギ』を
いただいたばかりだったので
すっきりミントのお茶にしました
店舗前でたくさん写真を撮ったのですが
カップの裏面がこんなに
凝っていらしたのを
ホテルに着いてから気付いたので
お部屋で再度パシャり…😅
超特大~✨
飲みきれなかった分は
冷蔵庫に保存して翌朝まで堪能✨
こちらでの裏話は
後程またあんざい日記にて
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それでは本日も
どうぞよろしくお願い致します
合わせましてこちら
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状況が度々ございますので
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1日(金)
16日(土)
【冬季休業】
31日(日)~翌5日(金)
2023/12/5
12月5日(火)元気に営業
致しております✨
先日の続き
紅玉紅茶と桂圓の
アレンジティーの他に
やはり今回の〆としては
お世話になった場所の
こちらのお茶
『六龜原生烏龍茶』
今回、六龜で原生種で作った
緑茶・白茶・紅茶を
いただきましたが
烏龍茶はいただいて
なかったので
やはりここは〆として💕
めちゃめちゃ美味しい😊
中小葉種とは
カテキン含有量の違いで
えられる水色がしっかりだから
いわゆる
紅茶らしさを追及するなら
大葉類が紅茶向きだと
よく言われるけど
これはもはやですよ…
嗜好品だから好みも
大いにあるのでしょうが
原生種で作った緑茶や白茶は
かなり品種的な特徴が
分かりやすくて
個人的には紅茶より圧倒的に
好きでした
そしてまた烏龍茶にすると
どのような
香気がえられるのかと
ウキウキしておりましたところ
やばーい💕
この独特なタイプの香りは
初めてかも
癖になる原生種ちゃん💕
今回…原生種緑茶
た~くさん入荷しました
数量限定ですが
まずは店頭にてお出しさせて
いただきたいと思います✨
通販サイトでは
数に余力があれば
こちらも数量限定にて
お出ししたいと思います
ぜひぜひお試しあれ
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16日(土)
【冬季休業】
31日(日)~翌5日(金)
2023/12/3
12月3日(日)元気に営業
致しております✨
写真は高雄空港からの
帰路のフライト直前に伺った
地上25階にある
素敵なお茶館✨
ちなみに写真は
別のお客様がお飲みに
なられていたのを
撮らせていただきました💦
ついつい素敵な絵だったもので
すみません💦
申し訳ございません💦m(__)m💦
私がこちらで
いただいたお茶はまた
あんざい日記に
アップしたいと思います💕
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それでは本日もどうぞよろしく
お願いします✨
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『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
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お食事・デザートのみの
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テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
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お乗り合わせの上
1グループ様1台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
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住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
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お取りしておりませんので
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⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
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【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●12月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(17日)
【その他店休日】
1日(金)
16日(土)※茶器の祭典貸切
【冬季休業】
31日(日)~翌5日(金)
2023/11/26
11月26日(日)~12月1日(金)まで
海外出張のため店舗はお休みを
頂戴致しております✨
コロナ明け
今春から現地出張を再開しまして
今回は今年最後のレポートに
なろうかと思います😊
ちょっと変わった
お茶に出会えるかも!?
到着すると案外いつも
ハードスケジュールで
ホテルに着くと
即効意識がなくなるので
報告が遅れる事もしばしばですが
また現地よりもぎたての情報
発信させていただきたいと思います
店舗はしばしご迷惑をおかけしましすが
12月2日(土)より
また通常通り元気に
お待ち致しております😊
それではまた現地より
お会い致しましょう😊✨
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なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
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【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(19日)
【その他店休日】
21日(火)
26日(日)~翌12月1日(金)
2023/11/24
11月24日(金)元気に営業
致しております✨
※26日(日)より福岡での配達後
現地出張に旅立ちますため
今月の営業は明日25日(土)までです
写真は新春限定の
景徳鎮『鳳凰・龍神ペア杯』
素敵な巾着袋にお入れして
お届け致します
こちら既に
『茶人の嗜みセット』とともに
ご予約が埋まってきておりまして
残りわずかとなって参りました
※茶人の嗜みセットは
現在店頭受付のみになっておりますが
この後、数量限定で通販サイトにも
少しお出しさせていただく予定です✨
お正月の特別なお茶を
楽しんでいただけましたら嬉しいです✨
それでは今月の営業も
残り2日!!
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定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●11月店休日●
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※毎週月曜+第三日曜(19日)
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21日(火)
26日(日)~翌12月1日(金)
2023/11/23
11月23日(木祝)元気に営業
致しております✨
昨日は21時よりお受付
開始させていただきました
2024年度分の福箱
大変たくさんのお申し込み
ありがとうございました
200セット10分程度で完売させて
いただきました
夜遅くに皆さま
本当にありがとうございました
こちらこれから心を込めて
梱包準備させていただき
12月15日より受付順に順次
ご自宅へご発送させていただきますので
どうぞ楽しみにお待ち下さいませ😊
こちらに関しまして現在
『ちゃんと買えていますか?』や
『決済途中で完売になってしまいました』
等大変多くのお問い合わせをいただいており
皆さんにまだご返信出来て
おりません状況ですが
ご質問に関しましては
現在、お一人ずつ
ご返信させていただいておりますので
もう少々お待ち下さいませ
なお、今後の発送メール等も
ぜひ受信していただきたいですので
上記のご質問で
まだご返信出来ておりませんお客様は
大変お手数ですが
お先に以下をご確認下さいませ
↓↓↓↓↓↓
通販サイトで購入いただけましたら
必ず購入確認メール(自動配信)が
参りますので
購入したけれどメールが
来ないという方は
今一度、ご入力のメールアドレスや
迷惑メールボックス、
ドメイン指定等々ご確認を
よろしくお願い致しますm(__)m
それでは本日も
元気にお待ち致しております✨
どうぞよろしくお願い致します
※ちなみに写真は
本日の淹れ方講座のお茶うけ
虎→卯→…なんだか干支みたい
(狙ってないです😅)
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全て店舗で行っております
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行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
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コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
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お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
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ご利用いただけません
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●駐車場はご用意しておりますが
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ご用意となりますため
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お乗り合わせの上
1グループ様1台での
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状況が度々ございますので
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コインパーキング等も
近隣にございませんため
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【定休日】
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21日(火)
26日(日)~翌12月1日(金)
2023/11/21
11月21日(火)出張講座のため
店舗はお休みを頂戴致しております✨
写真は先日の定休日に
お伺いしたX’masのデザートビュッフェ
可愛い毛糸の帽子のケーキに
一番最初にナイフを入れるのは
躊躇いましたが
(ビュッフェなので)
多分皆さん同じお気持ちで
誰も手を付けられなかったので
誰かいかねば残ってしまうのも…と
私め…一番に入刀
いかせていただきました😅
わぁ~ごめんなさ~い
と思いながら💦
でも本当に美味かったです😭
可愛いスイーツに
すっかり癒されました
本日は店外での活動ですが
元気いっぱい頑張って参ります
それでは明日店舗にて
またお会い致しましょう💕
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●土日祝11:30~17時(OS16時)
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※他店様にてや個人的活動は
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お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様1台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●11月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(19日)
【その他店休日】
21日(火)
26日(日)~翌12月1日(金)
2023/11/17
11月17日(金)元気に営業
致しております✨
本日より店頭&通販サイトに
アップ致しました
X’masやお年賀などの
プチギフトに最適
厳選5種茶と芒果酥1個入
お茶とお菓子の詰め合わせギフト
数量限定にて発売致しました
お茶の賞味期限が長期間は
もちろん
芒果酥も2月頃までのお日持ち分でお出ししております
お召し上がり後
縁起物の小物入れも
可愛く使えちゃいます🎵
それでは本日も
どうぞよろしくお願い致します
合わせましてこちら
●ownerあんざい日記↓↓
@kochado.staffprivate.maki_a
●スタッフあえり日記↓↓
@kochado__staff
もどうぞよろしくお願い致します
【営業時間】
●平日11時~16時(OS15時)
●土日祝11:30~17時(OS16時)
⭐OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
⭐当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
🌟大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様1台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●11月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(19日)
【その他店休日】
21日(火)
26日(日)~翌12月1日(金)
2023/11/14
11月14日(火)元気に営業
致しております✨
先週末の中国茶講座のテーマは
『黒茶』のクラスが多く
いつもながらよ~く喋りました😅
他の茶類ももちろんですが
とくにとくに
細かい理解が必要な単元ですが
第一回目の
六大茶の大枠からスタートして
緑茶、白茶、烏龍茶、紅茶と
回を積み重ねていただいたからこそ
お話が出来る回になります
(※黄茶はあえて黒茶の後に
持ってくることが多い…
緑茶の後でも本当はいいのだけれど)
アドバイザー講座でも
かなり深い内容までお伝えしますが
講座の中でも
ここはそういう事があるんだね~と
聞き流して~というところと
ここは今回しっかり理解しましょうを
しっかり区別して
繰り返しお話して
お伝えしているのですが
ここでは大枠だけを
捉えられれば十分ですので
覚えられない~💦
と嘆く必要は全くありませんヨ😊
繰り返し繰り返し
楽しく飲んで
産地の特徴や時代背景を
頭で覚えるばかりでなく
感覚でもつかんでいきましょう🎵
いつか気が付いた時に
あんなに難しいと思っていた事が
しっかりと自分のものになっています
さてこの数年は
アドバイザー講座多めで
お送りして参りましたが
やはり意欲的な生徒さまも多く
アドバイザー終了クラスの後に
今年は12月から
数クラスですが
研究コースも始まりますから
そういったところで
さらに理解を深めて
いただければと思います😊
それでは今週も元気に参ります
どうぞよろしくお願い致します
合わせましてこちら
●ownerあんざい日記↓↓
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●スタッフあえり日記↓↓
@kochado__staff
もどうぞよろしくお願い致します
【営業時間】
●平日11時~16時(OS15時)
●土日祝11:30~17時(OS16時)
⭐OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
⭐当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
🌟大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様1台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●11月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(19日)
【その他店休日】
21日(火)
26日(日)~翌12月1日(金)