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営業日カレンダー情報発信中!!
凰茶堂ブログ
2019/8/23
皆さんこんにちは✨
お盆休みも終わり
今日からお仕事という方も
多いことと思いますが
いかがお過ごしでしょうか？
私は今日から
上海と蘇州にお茶を求めて
旅に出発するのですが
やはり読み通り…
盆明けなので早朝にも関わらず
空港までの道が大渋滞でした💦
早めに出て良かった💦
無事にチェックインも済ませ
あっちじゃ
写真に通信にナビに翻訳に
とにかく必須の携帯の充電を
しつこく100％に戻し中…
今回は１人視察なので
食べ物は極力節約気味で(笑)
（現地ではならではを食べるかも✨）
ってなことで
行って参ります✨
現地につきましたら
また色々なツールで
生中継をお送りしたいと思いますので
お楽しみ❤️
★ソムリエ海外視察期間
（19日～23日まで）の
営業内容のお知らせ★
✨19日 店休日
✨20日 16時30分（OS16時）まで
✨21日 店休日
✨22日 16時30分（OS16時）まで
✨23日 16時30分（OS16時）まで
となっております
なおソムリエの淹れる
工夫スタイルのご提供は
期間中お休みさせていただきます
（その他のお茶、ランチ、デザートは
お楽しみいただけます❤️）
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします
凰茶堂
2019/8/20
さてさてやって来ました
上海～🎵
福岡空港までの大渋滞に
引き続き…
お盆明けだというのに…
いやお盆明けだからかな
ビジネスマンやらが
いっぱいで
なかなか入国審査に辿り着きません…
目的を果たす前に
既にぐったりしそうでしたが💦
どうにかこうにか
入国を果たし
ホテルに到着すると
少し早めでしたが
チェックインさせてもらえたので
荷物を置いたら
すぐに本日の目的地へ‼️
ホテルをここにしたのは
目的地に歩いて行けるから❤️
横断歩道も奇跡的に信号がついており
難所をくぐり抜け
テクテク歩いて…
あっ…なるほど
学校があったから信号あったのかも…
（中国は車やらバイクが
突っ込んできますのでご注意を）
学校さまさま
まもなくして
目的地みぃーーーけっ✨
天山茶城に到着～🎵
早速中にイーン‼️
馬連道より
庶民的？？
地元感満載で
なかなか声をかける勇気出ず
行ったり来たり💦
うろうろしていると
2階にあがれそうだったので
登ってみると
また迷路…
茶の迷宮…
どうしよう😱
１つ飛び込めると
慣れてくるのはいつもの事だが
商売気があまりなさそうで
声がかけずらい…
がっ！！
ここは勇気を出して‼️
次号に続く(o´ω｀)ノ
2019/8/13
皆さんこんにちは✨
お盆いかがお過ごしでしょうか？
本日13日はお盆の入りでしたが
たくさんのお客様にご来店いただき
にがやかな店内でした★
お盆中…
台風の接近が気になるところですが
先日九州に台風が直撃して
朝わりとひどく
昼から本格的に強くなるなんて
ニュースが言うもんだから
急遽、臨時休業になりましたが
大して強くならず
[開けて良かったね～💦]
なんて話していたところだったのですが
結局その日は急遽
中国茶研究会になりました❤️
さらに素敵なティータイムを
お届け出来ますよう
頑張りますっ‼️
ってなことですが
先日久々に
完全休みが取れたので
今話題の（？？）
いきものkingdomに
行ってきました💦
ちっ近い…
なでなで
出来るようですが
何となくこわくて
何一つ触れなかった💦ﾋﾞﾋﾞﾘ
☝️するどい爪です(･ω･)ｺﾞｸﾘ
展示場にところせましと
動物たちが
いらっしゃいます💦
☝️ちなみにこのアヒルさん達は
レース待ちのようです…
目玉のホワイトライオンは
じゃれ合中で
お顔を見せてくれずでしたが
そうだ…
ゆっ唯一ちょっと触れたのは
こちらの
コツメカワウソさんが
小さな穴から手を出して
えさを取ろうとするときに
ふんわり肉球をタッチ❤️
一瞬ﾋｲｨｨｨ(ノД｀)ノとなったけど
わっ悪くない💦
コツメさんお疲れっしたーー💦( *´艸)
とまぁ…こんな感じだったのですが
朝イチ行動でしたので
この日は動物関係のイベントを
ハシゴしました✨
で…次に向かったのが
福岡パルコの[化ケモノ展]
擬態名人を集めた展示のようで
それぞれ生き物のケースに
擬態ランクなるものが
書かれてあって
プロ？？
そのプロとはこちら⬇️
あ…なるほどなるほど
隠れてるね…
この方はプロとのこと…
その他は
名人やら
達人やら
アマチュアなるもので💦
そして…ｺﾞｸﾘ
ついに…
神なるものを発見‼️
その神業がこちら…
おぉーーーー
素晴らしいm(_ _)m
すっかり岩におなりに
なられている💦
生き物はすごいですね💦
てなことで
皆さんそれぞれお盆を
お楽しみのことと思います✨
明日の8月14日(水)は
店外茶席のため
お休みを頂戴しておりますが
15日(木)はまた
営業いたしておりますので
久々のお友達や
ご家族とぜひティータイムを
お楽しみください✨
お待ちしております❤️
凰茶堂
2019/8/8
皆さんこんにちは✨
只今、店舗にて
準備中だったのですが
台風8号の影響により
営業開始時間付近が最も
危険との予報ですので
先程より
本日ご予約のお客様とも
ご連絡の中で
安全を優先ということで
本日臨時休業が決定しました
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします
それでは外は危険ですので
皆さん安全に
過ごされてください！
2019/8/2
皆さんこんにちは✨
8月、9月の
お茶会、講座情報です
★8月18日(日)16時30分～
飲み比べて学ぶ
台湾茶講座
3.500円（税別）※お菓子代込
★9月7日(土)
11時30分～
中国茶講座入門編
お茶の小話&
日本茶と中国茶の淹れ方体験
3.500円（税別）
★9月20日(金)15時～
9月22日(日)16時30分～
蘇州お土産茶会
8月にソムリエが蘇州に視察に参りますので
たくさんのスライドとともに
蘇州のお茶を楽しむお茶会です✨
3.500円（税別）
いずれもご予約制となっております✨
お気軽にお問い合わせくださいm(_ _)m
※お茶会は少人数制ですので
お席の確保はお早めにどうぞ❤️
ではでは8.9月も
お茶三昧で参りましょう🎵
凰茶堂
093-980-5151
2019/8/1
こんにちは✨
いよいよ
明日から8月突入～🎵
早速ですが
8月の店休日のご案内です🎵
8月の店休日は
毎週月曜日と
14日(水)
21日(水)となっております
12日の月曜日や
14日の店外茶席のお休みはありますが
特にお盆休み期間はございませんので
ぜひぜひご利用ください❤️
今月もどうぞよろしく
お願いいたします✨
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2019/7/29
皆さんこんにちは✨
7月も末…
なんと早いこと💦
そんな７月の中国茶講座は
季節柄
白茶のお勉強三昧✨
最近では月光白などの
雲南省の白茶も
目にするようになりましたが
白茶といえば
やっぱり福建省…
烏龍茶だけではないのです✨
で…その福建省の白茶
二大巨頭の
福鼎と政和の白茶の作り方の違いやら
品種の違いやら
色々盛り沢山❤️
皆さん楽しんで参りましょう🎵
さてさてどうやら
梅雨が明けたという今週…
いきなり暑い…
ってことで
ここ連日
かき氷職人…
ちなみにこちらは
先日新登場した
10数種類の凰茶堂
オリジナルスパイスが意外とくせになる
薬膳かき氷✨
試食の時に
気が付いたことがっ‼️
これはかき氷機の刃が
研ぎ頃なんじゃ！？
ってことで
急いでかき氷機械修理職人に変身し
刃を付け替えました(笑)
ふわふわが戻ってきた～🎵
ってことで
新しい刃の
活躍にご期待下さい❤️
ちなみに今日は
土用の丑の日
こないだ梅雨が明けたらしいけど
土用に入ったということは
新しい季節と入れ替わるための２週間…
土用の終わる（土用は8月7日まで）
8月8日は立秋です…
秋だってさ…
気忙しいたらありゃしないが
とても秋とは思えぬ暑さ…
皆さんそれぞれの養生を～🎵
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
2019/7/26
ムシムシと暑い日が
続きますが皆さん
いかがお過ごしでしょうか？？
こう暑いとスパイシーを求めたくなる…
（暑くなくとも求める…σ(^_^;)）
ってことで
噂のカレー屋さんに行って参りました❤️
お茶席帰りで
お昼の時間をとうに過ぎていましたので
スムーズに入れました❤️
そして着席
店内はカウンターのみの設定なので
お料理風景も見れちゃう特別席✨
（スパイスの瓶がいっぱい）
ここのカレー屋さん↓
テレビでも良くお見かけする
ラディさんのお店❤️
インドの5つ星ホテルの
シェフの味を福岡で楽しめちゃいます
☝️只今オーダーのカレーを作って
下さっております✨ｳｷｳｷ❤️
お冷やもちょっとおしゃれ✨
そうこうしていると
セットのサラダ到着～🎵
自家製チャイが
品切れだったので
ラッシーになりましたが
甘ったらしくなく
ヨーグルト感満載のお好みタイプでした❤️
カレーより一足先に
タンドリー登場～🎵
（二人でフルサイズを注文しようとしたら
大きいからと止められハーフにしましたが
正解でした⭕）
インド屋さんには良く行きますが
窯から焼き上げて
そのまま鉄板にインのものが多いですが
さらに上から
スパイスソースがたっぷりの
珍しいタイプ❤️美味
そうこうしてますと
一番の売りのカレーが到着🎵
王道のバターチキンカレーと
玉葱たっぷりのチキンカレー（名前忘れた💦）
ライスかナンか
もちろんナンで✨
カレーもシルバーの小さい入れ物ではなくて
深さのあるお皿に
たっぷり入っていて嬉しい🎵
（ルーたっぷり派✨）
辛さは自分でも調整できます↓
（たっぷり入れました❤️）
いつも食べてるインドカレーと
やっぱり何か違う✨
スパイスの複雑さを感じる感動のお味❤️
満足満足🍴🈵
どうやら
博多華丸、大吉さん達も
行きつけのご様子✨
どこの世界も
奥が深いですね✨
やっぱりこだわりって大事✨
さてさて今週は
お茶席で月曜日、火曜日と
お休みをいただきましたので
今週は明日の24日(水)スタートです✨
凰茶堂もたくさんの
こだわりのお茶でお待ちしております✨
では～🎵
2019/7/20
皆さんこんにちは✨
私事ですが
先週無事にお誕生日を迎えさせて
いただきまして
また１つオババになりました(笑)
朝から色々なSNSからたくさんの
メッセージと
店頭にもたくさんの
プレゼントやケーキを
届けて下さいまして
ありがとうございました(。･´д`･。)
（全部掲載出来ずすみません💦
全て美味しくいただいちゃいました❤️）幸
しかしまぁ…
こういう歳になると
健康を願い始めるもので…
毎日のお茶と
（この日は黄山毛峰2019❤️）
夜はおかず盛りの
ごちそうサラダにシフト❤️
いつまでも
元気でお茶を淹れねば‼️
皆さんお祝い
ありがとうございました✨
2019/7/16
さーてさて★
７月も半ば過ぎ
時の流れが早く感じてしまう
今日この頃ですが
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
夏と言えばの
凰茶堂のかき氷…
新たなオリジナルが
デビューしました❤️
（メニュー表がまだ間に合ってませんが
これこれとお伝えください✨）
こちら凰茶堂の
しょうがやスパイスを使った
薬膳かき氷🍧
[絶対なしやろーーーっ‼️]って
面白半分に作ったものなんですが
なんだかクセになる
大人のお味で✨
ちょっと試しに
土用の期間中のデビューの
運びとなりました✨ﾆﾝｷﾀﾞｯﾀﾗｴﾝﾁｮｳｶﾓ
（しょうがやスパイス大丈夫な方は
ぜひぜひチャレンジを❤️）
なぜかどこかで
特大かき氷に冷えた身体が
ポカポカしだしたりして(笑)
ｵﾀﾉｼﾐﾆ( *´艸｀)
夏バテで身体にこもった
熱は追い出さねばですが
冷えも大敵ですからね✨
そう言えば中国では
ご飯の時
ビールを頼むと
（注:私は飲めませんが…）
冷えたのがないと良く言われるのを
耳にするのですが
（全部ではないと思いますが）
最初は[はっ！？ビール冷やして
ないっちゃなんね？？]と
思っていたのですが
中国の方は身体を冷やすことを
嫌うのだそうで
ジュースなどに氷を入れることも
あまりしないのだとか…
養生の基礎が
根付いているのでしょうね…
なんと言っても
喫茶養生記で栄西が言っているように
五行の[苦味]が摂取できる
作物は唯一茶であるという
お茶の発祥の地ですから…
( ﾉ;_ _)ﾉﾊﾊｰ
とまぁ…そんなとこですが
そんな土用に向けて
今日すごくありがたいものを頂戴しました❤️
土用餅‼️
( ﾉ;_ _)ﾉ ｺﾚﾏﾀ ﾊﾊｰ
季節の節目に訪れるのが
土用ですから
この土用が終われば
暦は秋…
なんだか追われるような気分ですが
節の変わり目は
体調も壊しやすいので
皆さんそれぞれの養生を～🎵
私はやっぱりこれで✨
いただきますです✨
ではではっ
凰茶堂
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
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