福岡　北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂

2020/10/20

10月20日(火)元気に営業致しております❣️
写真は先日アップした
飲み口が花びらのようになった
青磁蓮柄飲杯(ペア)❣️
https://musubiantea.com
数量限定です(^^)v

※本日(10月20日(火))は店外講座のため
ソムリエ不在となっております為
工夫茶以外のメニューでのご提供となります
また詳しいお茶の説明が出来ない場合があり
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

それでは本日もどうぞ
よろしくお願いいたします❣️

2020/10/16

皆さんこんにちは👋

毎年10月に400食限定でお出ししております

ジャックオランタン饅🎃

残り200食を切りました(^^)

例年ハロウィン当日にはもう完売の事が

多いですが

季節限定メニューぜひぜひご賞味下さい❣️

2020/10/14

皆さんこんにちは❣️

こちらの看板ちょうど一週間後に
空港入口の交差点に現れる予定(^^)
見っけたらぜひ思い出して下さい❣️
それでは本日もどうぞよろしく
お願いいたしますm(_ _)m

2020/10/12

皆さんこんにちは😃

JASMINEプーアル茶に薔薇プーアル茶など

人気のラインに陳皮プーアル茶が仲間入りしました

のどの調子を整えたり風邪予防や免疫アップでも知られている陳皮をたっぷりブレンドして固めた緊圧プーアル茶です

ぜひご賞味下さい(^^)

2020/10/11

【文中に次回中国茶講座の日程ございます】

皆さんこんにちは😃
いかがお過ごしでしょうか？
10月になってしばらく
寒露も過ぎて

二十四節気も終盤

 

さすがに過ごしやすくなりました(^^)

 

 

ここ2、3日は空調をやさしめにして

ほとんど窓を開けていることが多くなり

お茶を淹れていても

風がそよそよと気持ち良いです(^^)

 

 

そろそろ岩茶も入荷時期で

毎日評茶で大忙しですが

 

 

時々レア茶器などに

(こちらは景徳鎮の1960年代コレクション)

癒されながら相変わらず

茶狂いライフを送っています(^^;;

 

 

いや～それにしても

手描きのシリーズ実に細かく美しい(^^)

全色(6色)各3点の計18客

全て完売致しましたm(_ _)m

 

※もう1セット入荷出来ないか交渉中

(👆個人用買いそびれたから…(^^;;💦)

 

ありがとうございますとともに

ちょっと寂しい

ショーケースになりましたので

 

 

現在また色々な茶器を入荷中❣️

検品終わり次第店頭&通販サイトに

アップ致します❣️ので

https://musubiantea.com

福岡 北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂オンラインショップ |福岡 北九州市にある本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂が運営するオンラインショップ。一般的な茶から希少な茶まで、政府認定の日本人高級評茶師（ソムリエ）が現地へ渡り、確かな目で厳選した茶を仕入・販売しています。お気に召したら、ぜひ店舗へもご来店いただき、ソムリエの淹れる茶を堪能してみてください。musubiantea.com

お楽しみ(^^)※

 

 

 

昨日は久しぶりの土曜日開催の

中国茶入門編

お菓子はアーモンドケーキと

最近お客様からいただいて

すっかりお気に入りでリピート購入した

様々なおめでたい形の

和三盆や豆菓子さん❣️

お茶の面白さをたくさんの方に

知っていただく

きっかけになったらいいなぁ～と

思っています❣️

 

 

【次回中国茶入門編日程】

2020年12月12日(土)

16:30～

 

 

 

ところで先日…

ある方から

【何のお茶が一番好きですか？】っていう

素朴な質問にハッしつつ…

 

 

オール台湾茶・中国茶何でも好きだけど

私のお茶ストーリーのきっかけに

なったお茶は

台湾の【東方美人茶】で…

 

 

でも最近気が付けば…

ちょっとご褒美的にいただいてるのは…

老寿眉のような…

 

白茶って…

萎凋→乾燥っていう

シンプルな工程だけど

 

茶葉が年数をかけて自然に

構築されていく味わいに癒されるというか…

 

 

うーん…多分

気が付いたら色々飲む間に

必ず老寿眉で一息ついているような…

 

 

そしてやっぱり…

お茶を飲みながら思い出す事は

去年の夏に出会った

白茶農家のお姉さんとの出会いだったり…

※私まだ髪長げぇ～(^^;;

お姉さんが美しいので遠近法で

下がっております(笑)

 

 

一杯のお茶に色々な

思い出が詰まっています❣️

 

 

皆さんは好きなお茶はありますか？

 

 

それでは本日も

元気にお待ち致しております(^^)

 

 

 

凰茶堂

 

 

 

2020/10/8

皆さんこんにちは

いよいよ10月(^^)

早速ですが10月の店休日のご案内です

10月の店休日は

毎週月曜日と

27日(火)となっております❣️

この他、店舗は営業しておりますが

店外茶席、講座等による

ソムリエ不在日がございます

(9日(金)、20日(火))

ソムリエ不在日は工夫茶のご提供と

詳しいお茶の説明が出来ない場合があり

ご迷惑をおかけしますが

今月もどうぞよろしく

お願いいたしますm(_ _)m

凰茶堂

2020/10/7

【文中に次回中国茶講座の日程ございます】

皆さんこんにちは😃
いかがお過ごしでしょうか？
10月になってしばらく
寒露も過ぎて

二十四節気も終盤

 

さすがに過ごしやすくなりました(^^)

 

 

ここ2、3日は空調をやさしめにして

ほとんど窓を開けていることが多くなり

お茶を淹れていても

風がそよそよと気持ち良いです(^^)

 

 

そろそろ岩茶も入荷時期で

毎日評茶で大忙しですが

 

 

時々レア茶器などに

(こちらは景徳鎮の1960年代コレクション)

癒されながら相変わらず

茶狂いライフを送っています(^^;;

 

 

いや～それにしても

手描きのシリーズ実に細かく美しい(^^)

全色(6色)各3点の計18客

全て完売致しましたm(_ _)m

 

※もう1セット入荷出来ないか交渉中

(👆個人用買いそびれたから…(^^;;💦)

 

ありがとうございますとともに

ちょっと寂しい

ショーケースになりましたので

 

 

現在また色々な茶器を入荷中❣️

検品終わり次第店頭&通販サイトに

アップ致します❣️ので

https://musubiantea.com

福岡 北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂オンラインショップ |福岡 北九州市にある本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂が運営するオンラインショップ。一般的な茶から希少な茶まで、政府認定の日本人高級評茶師（ソムリエ）が現地へ渡り、確かな目で厳選した茶を仕入・販売しています。お気に召したら、ぜひ店舗へもご来店いただき、ソムリエの淹れる茶を堪能してみてください。musubiantea.com

お楽しみ(^^)※

 

 

 

昨日は久しぶりの土曜日開催の

中国茶入門編

お菓子はアーモンドケーキと

最近お客様からいただいて

すっかりお気に入りでリピート購入した

様々なおめでたい形の

和三盆や豆菓子さん❣️

お茶の面白さをたくさんの方に

知っていただく

きっかけになったらいいなぁ～と

思っています❣️

 

 

【次回中国茶入門編日程】

2020年12月12日(土)

16:30～

 

 

 

ところで先日…

ある方から

【何のお茶が一番好きですか？】っていう

素朴な質問にハッしつつ…

 

 

オール台湾茶・中国茶何でも好きだけど

私のお茶ストーリーのきっかけに

なったお茶は

台湾の【東方美人茶】で…

 

 

でも最近気が付けば…

ちょっとご褒美的にいただいてるのは…

老寿眉のような…

 

白茶って…

萎凋→乾燥っていう

シンプルな工程だけど

 

茶葉が年数をかけて自然に

構築されていく味わいに癒されるというか…

 

 

うーん…多分

気が付いたら色々飲む間に

必ず老寿眉で一息ついているような…

 

 

そしてやっぱり…

お茶を飲みながら思い出す事は

去年の夏に出会った

白茶農家のお姉さんとの出会いだったり…

※私まだ髪長げぇ～(^^;;

お姉さんが美しいので遠近法で

下がっております(笑)

 

 

一杯のお茶に色々な

思い出が詰まっています❣️

 

 

皆さんは好きなお茶はありますか？

 

 

それでは本日も

元気にお待ち致しております(^^)

 

 

 

凰茶堂

 

 

 

2020/10/4

10月4日(日)は中国茶講座のため

15時閉店となっております

ご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2020/9/30

皆さんこんにちは👋

夏中は当店オリジナル茶蜜かき氷の

たくさんのご注文ありがとうございました(^^)

本年度の茶蜜かき氷のご提供は

本日9月30日(水)までとなっております

なお、最終日は食べ納めでオーダーが

集中することがあり、氷やご用意の茶蜜が

なくなり次第終了とさせていただきますm(_ _)m

食べ納めにぜひいらして下さいね(^^)

2020/9/19

皆さんこんにちは(^^)

 

 

そろそろ秋に向けて何かないかと

あれこれ考えて中…

 

👇毎年人気のこの方は

もちろん登場予定❣️

 

 

 

ご存知、凰茶堂は

台湾茶や中国茶を中心とするお茶が

メインの専門店ですが

 

 

台湾茶に合う…

台湾のスイーツ…

 

 

現在、自家製杏仁豆腐や点心、豆花などを

お出ししていますが

(※ちなみに豆花は

現地のものは豆腐ーーーって感じなので

私好みにアレンジした薬膳豆花)

 

 

なーんか忘れてる気がする…

 

 

……………❗❗❗

 

愛玉ゼリー❗❗

 

 

ってことで早速

作ってみました❣️

愛玉には味がないので

現地ではレモンシロップなどで

いただくのですが

 

 

ここは凰茶堂…

茶屋なんで

レモンジャスミンティーシロップで

作りました❣️

 

 

 

ゼリー？？とお思いの方のために

ちょっとだけ愛玉の説明(^^)/

 

 

愛玉は台湾のみで取れる植物で

楊貴妃も好き好きスイーツだったとか…

👆こんな見た目の方を

水の中で揉み揉みしてゼリーを作ります

 

ちなみにこの愛玉って名前

発見者の娘さんの名前なんだそうですが

この植物に期待できる

効能的なやつがスゴい❗

 

●デトックス

●ダイエット

●美白(天然の漂白剤と言われてるんだとか)

●アンチエイジング

などなど

 

台湾美人の由来になった

食べ物なんだとか(^^)

 

このゼリー今最終調整中のため

近日登場予定❣️

(メニュー表作りの方が遅いかも)

お声かけ下さいm(_ _)m

新しい中国茶、台湾茶のロットはもちろん

オリジナルブレンドも考案中

こちらもはお楽しみですm(_ _)m

 

 

最後にこちらっ

凰茶堂カフェでもお茶をご提供するのに

使用している職人さん手作りお盆

【これが欲しい】というお声にお応えして

👆店頭&通販でもお買い上げ

いただけるようになりました❣️

通販サイトはこちら↓↓↓↓↓

https://musubiantea.com

福岡 北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂オンラインショップ |福岡 北九州市にある本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂が運営するオンラインショップ。一般的な茶から希少な茶まで、政府認定の日本人高級評茶師（ソムリエ）が現地へ渡り、確かな目で厳選した茶を仕入・販売しています。お気に召したら、ぜひ店舗へもご来店いただき、ソムリエの淹れる茶を堪能してみてください。musubiantea.com

１人お家ティーにも

おもてなしにも使えるおしゃれなアイテムです❣️

 

ぜひぜひチェックしてみて下さいね(^^)

 

 

ではでは4連休も

定休日の月曜日(21日)を除いて

毎日元気に営業致しております❣️

 

ぜひ遊びにいらして下さいね(^^)

 

凰茶堂

093-980-5151