福岡　北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂

2020/10/11

【文中に次回中国茶講座の日程ございます】

皆さんこんにちは😃
いかがお過ごしでしょうか？
10月になってしばらく
寒露も過ぎて

二十四節気も終盤

 

さすがに過ごしやすくなりました(^^)

 

 

ここ2、3日は空調をやさしめにして

ほとんど窓を開けていることが多くなり

お茶を淹れていても

風がそよそよと気持ち良いです(^^)

 

 

そろそろ岩茶も入荷時期で

毎日評茶で大忙しですが

 

 

時々レア茶器などに

(こちらは景徳鎮の1960年代コレクション)

癒されながら相変わらず

茶狂いライフを送っています(^^;;

 

 

いや～それにしても

手描きのシリーズ実に細かく美しい(^^)

全色(6色)各3点の計18客

全て完売致しましたm(_ _)m

 

※もう1セット入荷出来ないか交渉中

(👆個人用買いそびれたから…(^^;;💦)

 

ありがとうございますとともに

ちょっと寂しい

ショーケースになりましたので

 

 

現在また色々な茶器を入荷中❣️

検品終わり次第店頭&通販サイトに

アップ致します❣️ので

https://musubiantea.com

福岡 北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂オンラインショップ |福岡 北九州市にある本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂が運営するオンラインショップ。一般的な茶から希少な茶まで、政府認定の日本人高級評茶師（ソムリエ）が現地へ渡り、確かな目で厳選した茶を仕入・販売しています。お気に召したら、ぜひ店舗へもご来店いただき、ソムリエの淹れる茶を堪能してみてください。musubiantea.com

お楽しみ(^^)※

 

 

 

昨日は久しぶりの土曜日開催の

中国茶入門編

お菓子はアーモンドケーキと

最近お客様からいただいて

すっかりお気に入りでリピート購入した

様々なおめでたい形の

和三盆や豆菓子さん❣️

お茶の面白さをたくさんの方に

知っていただく

きっかけになったらいいなぁ～と

思っています❣️

 

 

【次回中国茶入門編日程】

2020年12月12日(土)

16:30～

 

 

 

ところで先日…

ある方から

【何のお茶が一番好きですか？】っていう

素朴な質問にハッしつつ…

 

 

オール台湾茶・中国茶何でも好きだけど

私のお茶ストーリーのきっかけに

なったお茶は

台湾の【東方美人茶】で…

 

 

でも最近気が付けば…

ちょっとご褒美的にいただいてるのは…

老寿眉のような…

 

白茶って…

萎凋→乾燥っていう

シンプルな工程だけど

 

茶葉が年数をかけて自然に

構築されていく味わいに癒されるというか…

 

 

うーん…多分

気が付いたら色々飲む間に

必ず老寿眉で一息ついているような…

 

 

そしてやっぱり…

お茶を飲みながら思い出す事は

去年の夏に出会った

白茶農家のお姉さんとの出会いだったり…

※私まだ髪長げぇ～(^^;;

お姉さんが美しいので遠近法で

下がっております(笑)

 

 

一杯のお茶に色々な

思い出が詰まっています❣️

 

 

皆さんは好きなお茶はありますか？

 

 

それでは本日も

元気にお待ち致しております(^^)

 

 

 

凰茶堂

 

 

 

2020/10/8

皆さんこんにちは

いよいよ10月(^^)

早速ですが10月の店休日のご案内です

10月の店休日は

毎週月曜日と

27日(火)となっております❣️

この他、店舗は営業しておりますが

店外茶席、講座等による

ソムリエ不在日がございます

(9日(金)、20日(火))

ソムリエ不在日は工夫茶のご提供と

詳しいお茶の説明が出来ない場合があり

ご迷惑をおかけしますが

今月もどうぞよろしく

お願いいたしますm(_ _)m

凰茶堂

2020/10/7

【文中に次回中国茶講座の日程ございます】

皆さんこんにちは😃
いかがお過ごしでしょうか？
10月になってしばらく
寒露も過ぎて

二十四節気も終盤

 

さすがに過ごしやすくなりました(^^)

 

 

ここ2、3日は空調をやさしめにして

ほとんど窓を開けていることが多くなり

お茶を淹れていても

風がそよそよと気持ち良いです(^^)

 

 

そろそろ岩茶も入荷時期で

毎日評茶で大忙しですが

 

 

時々レア茶器などに

(こちらは景徳鎮の1960年代コレクション)

癒されながら相変わらず

茶狂いライフを送っています(^^;;

 

 

いや～それにしても

手描きのシリーズ実に細かく美しい(^^)

全色(6色)各3点の計18客

全て完売致しましたm(_ _)m

 

※もう1セット入荷出来ないか交渉中

(👆個人用買いそびれたから…(^^;;💦)

 

ありがとうございますとともに

ちょっと寂しい

ショーケースになりましたので

 

 

現在また色々な茶器を入荷中❣️

検品終わり次第店頭&通販サイトに

アップ致します❣️ので

https://musubiantea.com

福岡 北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂オンラインショップ |福岡 北九州市にある本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂が運営するオンラインショップ。一般的な茶から希少な茶まで、政府認定の日本人高級評茶師（ソムリエ）が現地へ渡り、確かな目で厳選した茶を仕入・販売しています。お気に召したら、ぜひ店舗へもご来店いただき、ソムリエの淹れる茶を堪能してみてください。musubiantea.com

お楽しみ(^^)※

 

 

 

昨日は久しぶりの土曜日開催の

中国茶入門編

お菓子はアーモンドケーキと

最近お客様からいただいて

すっかりお気に入りでリピート購入した

様々なおめでたい形の

和三盆や豆菓子さん❣️

お茶の面白さをたくさんの方に

知っていただく

きっかけになったらいいなぁ～と

思っています❣️

 

 

【次回中国茶入門編日程】

2020年12月12日(土)

16:30～

 

 

 

ところで先日…

ある方から

【何のお茶が一番好きですか？】っていう

素朴な質問にハッしつつ…

 

 

オール台湾茶・中国茶何でも好きだけど

私のお茶ストーリーのきっかけに

なったお茶は

台湾の【東方美人茶】で…

 

 

でも最近気が付けば…

ちょっとご褒美的にいただいてるのは…

老寿眉のような…

 

白茶って…

萎凋→乾燥っていう

シンプルな工程だけど

 

茶葉が年数をかけて自然に

構築されていく味わいに癒されるというか…

 

 

うーん…多分

気が付いたら色々飲む間に

必ず老寿眉で一息ついているような…

 

 

そしてやっぱり…

お茶を飲みながら思い出す事は

去年の夏に出会った

白茶農家のお姉さんとの出会いだったり…

※私まだ髪長げぇ～(^^;;

お姉さんが美しいので遠近法で

下がっております(笑)

 

 

一杯のお茶に色々な

思い出が詰まっています❣️

 

 

皆さんは好きなお茶はありますか？

 

 

それでは本日も

元気にお待ち致しております(^^)

 

 

 

凰茶堂

 

 

 

2020/10/4

10月4日(日)は中国茶講座のため

15時閉店となっております

ご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2020/9/30

皆さんこんにちは👋

夏中は当店オリジナル茶蜜かき氷の

たくさんのご注文ありがとうございました(^^)

本年度の茶蜜かき氷のご提供は

本日9月30日(水)までとなっております

なお、最終日は食べ納めでオーダーが

集中することがあり、氷やご用意の茶蜜が

なくなり次第終了とさせていただきますm(_ _)m

食べ納めにぜひいらして下さいね(^^)

2020/9/19

皆さんこんにちは(^^)

 

 

そろそろ秋に向けて何かないかと

あれこれ考えて中…

 

👇毎年人気のこの方は

もちろん登場予定❣️

 

 

 

ご存知、凰茶堂は

台湾茶や中国茶を中心とするお茶が

メインの専門店ですが

 

 

台湾茶に合う…

台湾のスイーツ…

 

 

現在、自家製杏仁豆腐や点心、豆花などを

お出ししていますが

(※ちなみに豆花は

現地のものは豆腐ーーーって感じなので

私好みにアレンジした薬膳豆花)

 

 

なーんか忘れてる気がする…

 

 

……………❗❗❗

 

愛玉ゼリー❗❗

 

 

ってことで早速

作ってみました❣️

愛玉には味がないので

現地ではレモンシロップなどで

いただくのですが

 

 

ここは凰茶堂…

茶屋なんで

レモンジャスミンティーシロップで

作りました❣️

 

 

 

ゼリー？？とお思いの方のために

ちょっとだけ愛玉の説明(^^)/

 

 

愛玉は台湾のみで取れる植物で

楊貴妃も好き好きスイーツだったとか…

👆こんな見た目の方を

水の中で揉み揉みしてゼリーを作ります

 

ちなみにこの愛玉って名前

発見者の娘さんの名前なんだそうですが

この植物に期待できる

効能的なやつがスゴい❗

 

●デトックス

●ダイエット

●美白(天然の漂白剤と言われてるんだとか)

●アンチエイジング

などなど

 

台湾美人の由来になった

食べ物なんだとか(^^)

 

このゼリー今最終調整中のため

近日登場予定❣️

(メニュー表作りの方が遅いかも)

お声かけ下さいm(_ _)m

新しい中国茶、台湾茶のロットはもちろん

オリジナルブレンドも考案中

こちらもはお楽しみですm(_ _)m

 

 

最後にこちらっ

凰茶堂カフェでもお茶をご提供するのに

使用している職人さん手作りお盆

【これが欲しい】というお声にお応えして

👆店頭&通販でもお買い上げ

いただけるようになりました❣️

通販サイトはこちら↓↓↓↓↓

https://musubiantea.com

福岡 北九州市　本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂オンラインショップ |福岡 北九州市にある本格中国茶・台湾茶・世界の茶専門店　凰茶堂が運営するオンラインショップ。一般的な茶から希少な茶まで、政府認定の日本人高級評茶師（ソムリエ）が現地へ渡り、確かな目で厳選した茶を仕入・販売しています。お気に召したら、ぜひ店舗へもご来店いただき、ソムリエの淹れる茶を堪能してみてください。musubiantea.com

１人お家ティーにも

おもてなしにも使えるおしゃれなアイテムです❣️

 

ぜひぜひチェックしてみて下さいね(^^)

 

 

ではでは4連休も

定休日の月曜日(21日)を除いて

毎日元気に営業致しております❣️

 

ぜひ遊びにいらして下さいね(^^)

 

凰茶堂

093-980-5151

 

 

 

 

2020/9/6

皆さんこんにちは👋😃

先月登場したジャスミンのお花がカップに広がる

ジャスミンプーアル茶

前回、即完売しましてからたくさんのお声を

頂戴しましてようやく再登場致しました❣️

店頭でも通販サイトでもお求めいただけます❣️

https://musubiantea.com

ぜひぜひご賞味下さいね(^^)

2020/9/5

1. 皆さんこんにちは

台風10号の接近のため

店舗の強風対策などの準備のため

9月6日(日)は11:30～15時(14時OS)

※OS後業務終了次第閉店

とさせていただきますm(_ _)m

※当日の天候の様子をみながら

ひどくなるようであれば短縮させていただく

場合もございます

ご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

皆様もどうぞ安全にお過ごし下さい

2020/9/4

皆さんこんにちは👋😃

先日発表させていただきました

10月31日(土)と11月1日(日)の

ハロウィン茶席は同日ともに満席を

頂戴いたしました(只今キャンセル待ち)

たくさんのお申し込みありがとうございました

次回のイベントもお楽しみにです(^^)

凰茶堂

2020/9/2

皆さんこんにちは👋

本日は通常通り営業致しておりましたが

15時時点でかなり風の影響が出て参りましたので

お客様やスタッフの安全を考慮して

通常より少し早い閉店ですが

16時で閉店させていただきますm(_ _)m

ご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

皆様お気をつけてお過ごしください

凰茶堂

093-980-5151