4月10日(月)定休日と
なっております✨
お知らせを挟みながら
少しずつ台湾レポートをお届け😊
ということで
本日のお題は台北で
お茶うけとしていただいた
『龍髭菜』
佛手瓜の葉っぱ部分らしく
クルクルしたツルが巻いていて
本当に龍の髭みたい❣️
塩味の出汁と
たっぷりのニンニクで
炒めてありこれが本当に
美味しい(好吃)
今回は茶畑周りや
博物館中心でしたが
茶旅は朝から晩まで
缶詰で勉強なんてことも
良くあることなので
体調管理が最も大切で
私の勝手な茶旅のルールの１つ
食事の取り方✨
↓↓↓↓↓↓↓
①現地に到着して1～2日は
果物を中心に身体を
びっくりさせてない程度の
少量の食事をとる
※少しだけ土地の珍しい
食べ物をついばむ
②身体が現地の空気に
なれてきたらその土地に
しかない野菜を中心に食べる
③最終日に近づいたら
様々な食材が入ったスープなども
いただいてみる
こんな感じ…😅
マイルールなんで
参考にならないかもですが…😅
現地の皆さんが
風土にあった様々な食材や
食べ物を色々紹介して下さり
今回はわりと食べ方
スケジュール通りに
食べさせていただきました😊
色々教えていただき
ありがとうございます😆💕
こちらの写真は
猫空での一枚なので
こちらの産地の銘茶
『木柵鉄観音』をいただきました
こちらのお店の独自の
表現かと思いますが
鉄観音も『半焙煎』
と書いてあるものと
もう１つ字面は忘れましたけど
激しい焙煎というような意味が
とれる名前のついた2種類が
ありましたので
やはり品種の香りが感じやすい
適度な焙煎のものをチョイス
自然がいっぱいの
茶畑に囲まれたその場所は
さすがに産地だけあり
上質でフルーティーな香りを
しっかり感じることが出来
最高の一杯でした😊
それでは明日また元気に
お会い致しましょう
【営業時間】
●平日11時～16時(OS15時)
●土日祝11:30～17時(OS16時)
⭐OS後、業務終了次第閉店と
なりますので
販売スペースの営業時間に
ご注意下さい
※営業時間前後は中国茶講座開催
⭐当店の講座は
当店オーナー評茶師のみが
登壇しております
公式イベント依頼以外は
全て店舗で行っております
※他店様にてや個人的活動は
行っておりませんので
当協会や店舗を思わせる
講座や茶会にご注意下さい
🌟大陸の茶藝館文化を再現した
『茶館文化体験型サロン』を
コンセプトとし
本格的なお茶をゆっくりと
楽しんでいただく目的の
茶房となりまして
カフェ様やお食事処様とは
異なります為
お茶のワンオーダーを頂戴
致しております😊
お茶のお供として
お食事やデザートも
ご用意致しておりますが
お食事・デザートのみの
ご利用は出来ません
●テーブルに熱湯を
セッティングする関係上
未然に事故を防ぐために
大変心苦しいばかりですが
未就学児のお客様はサロン(茶房)の
ご利用いただけません
(販売スペースはどなた様もご利用いただけます)
●駐車場はご用意しておりますが
テーブル数の台数のみの
ご用意となりますため
大変恐縮ですが、お連れ様は
お乗り合わせの上
1グループ様１台での
ご協力お願い申し上げます
複数台でお越しの場合は
他のお客様がお停めいただけない
状況が度々ございますので
その時お停めいただける状況でも
大変お手数ではございますが
ご移動をお願いさせて
いただいております
住宅街地域になりますため
コインパーキング等も
近隣にございませんため
予めのご協力どうぞ
よろしくお願い致します
🍀現在のところお席のご予約は
お取りしておりませんので
お越しになられました順番に
ご案内させていただきます😌
⭐ご案内、ご提供、調理、販売
スペースの接客にご会計等々
全てをオーナー茶師と
アドバイザースタッフの2人で
運営しておりますため
混雑時ご迷惑をおかけしますが
毎日全力ダッシュで
頑張ります(^^)👍️
お願いも多く大変恐縮ですが
何卒よろしく
お願い申し上げますm(_ _)m
【凰茶堂】
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
繁忙時お電話お取り出来ない事がございます(自動音声時間有)
定休日:月曜・第三日曜+配達日等不定休
●4月店休日●
【定休日】
※毎週月曜+第三日曜(16日)
【台湾視察】※定休日含
3日(月)～7日(金)
【門司港グランマーケット出店】
21日(金)～23日(日)
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