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闘茶会
皆さんこんにちは✨
春茶色々入荷中ですが
本日の朝ティーにいたしました
こちらっ
春茶★阿里山烏龍茶🎵
今回の春茶の中で
今のところ
私の中でダントツ１番の
クオリティー🎵
こちらとっても
入荷量が少ないですが
もちろん
裏メニューで来週から
登場いたしますので
ぜひぜひお試しくださいませ🎵
さてさて
先日は闘茶de評茶レッスン
お疲れ様でございました～🍀
30種類のお茶の中から
10種類を出題ということで
まず30種類のお茶の特徴を
お話した後
出題外の茶葉で
テイスティングの仕方を学び
評茶の実践★
お茶の品質を評価するに
あたって
舌は場所によって
感じる滋味が違うため
お茶のもつ全てを知るためには
舌全体に茶水を
行き渡らせなければ
いけませんゆえ…
皆さんわりと苦戦…_(^^;)ゞ
ってことで
練習が終わりましたら
いよいよ実践！！
公式の鑑定杯で
規定の比率で抽出★
はーい✨
良い香りがしてきました☺
☝皆さん真剣
初めて出会うお茶が
あった方もいらしたようですが
競うだけでなく
このお茶はこんな香りと
味なんだなぁっていう
学びになりますね❤
さてさて最後は
ネタばらし
（茶殻を拝見）
実際の評茶は
バットに水をはり
水に浮かべて
外観ではわからなかった
茶殻の様子から
さらに評価をしていきますが
本日は闘茶会のため
お楽しみのみ✨
いつもと違ったイベントで
とっても盛り上がりました～🍀
また機会がございましたら
企画したいと思います★
ではでは次回は
4月21日の中国茶入門編で
お会いいたしましょう✨
（満員御礼）
たくさんの
ご応募ありがとうございました(^^)
凰茶堂（produce結庵）
福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151
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