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お久しぶりです
皆さんこんばんは🌙
6月は何だかバタバタな月でしたが
あっという間に月末ですね💦
今月は中国茶入門講座の
開催月でもありましたが
中国茶アドバイザークラスも
新規クラスもスタートしまして
講座三昧の毎日ですが
毎日皆さんと楽しく過ごしています✨
（中国茶アドバイザーコースは
中国茶アドバイザー資格を目指す
全12回のコースですが
各単元ごとに分かれており
12コースどこからでも受講可能ですので
現行のクラスに途中から乗っかることも
可能です✨）
※ご興味あられる方はお気軽に
お問い合わせください✨
さてそんな激務の6月でしたが
共に頑張ってくれる
スタッフちゃん達と先日…
楽しくご飯会❤️
☝️みんなパフェ写真に夢中✨✨
若者達とゆっくり話せて
良い刺激になりました～🎵
で…その記念写真
※スノーってので
撮ってみたんだが…
若者は良いとして
私はちょいムリ感あったので
アップせず…σ(^_^;)
そんなスタッフ会…
何かの話の中で
お金がいーーーっぱいあったら…
って話になった時
仕事辞めて
遊びたいとか、楽したいとか
やっぱ思わなくて…
中国茶をもっとたくさんの方に
楽しんでもらうための
場所を作りたいなぁ～なんて
考えていたことは
大好きな仕事が
出来ている証拠だなぁって…ｵﾓｯﾀ
素敵なメンバーと
大好きな仕事が出来ていて
なんて幸せなことなんだと
つくづく感じた時間でした…
さてさて
そんな中国茶講座
先週末は中国茶ソムリエコースの講座…
前回ソムリエコースの皆さんは
茶席作りのテストで
大変頑張っていたので
締めくくりの講座は
何を題材にしようかと
あれこれ悩みましたが
中国茶ソムリエの資格取得試験対策の
内容をまじえつつ
中国茶のドンと言ったら（色々あるけど）
やっぱりこれ…
岩茶の大紅袍…
中国茶界のスーパーブランドで
あるのですが
国家標準がまだないお茶であり
スタンダードを掴むのが
困難なお茶であります…
（だいたいのお茶に
国家標準があります）
なワケで
良い大紅袍って言っても
難易度が高いもので…
改めて
大紅袍事情についてのお話など
それそれ…
で…とにかく
味わう事が先決ですから
一般的な大紅袍と
こちら↓↓
大紅袍の制作伝承人の
王 順明さんの大紅袍を飲み比べ❤️
なんだか
不思議に青紫っぽくツヤツヤとした
茶葉にゴクリ…(ﾟＡﾟ;)
うーーーん
香りが既にやばい( *´艸｀)
（淹れている途中の
蓋碗からもれる香りがかなりやばい＼(^^)／）
ちなみにお菓子は
最近福岡の商工会などの
アンテナショップなどで
ちょっとキテいる
アニマルドーナツ❤️
皆さんお疲れ様でした★
ってことで
6月は店休日もお茶席やお講座で
個人的には休みなしで
突っ走りましたが
ようやく今週はお休み出来たので
福岡におでかけ👜
いつもおもてなし
ありがとうございますm(_ _)m
やっぱりお茶の話は楽しい🎵
（休みでも茶中心❤️）
で…また
よそ様の茶所をはしごしまくり
人様にお茶を淹れていただける
幸せを満喫✨
見聞を広める意味で
適当にお休みは必要ですね✨
ってことで
今週は水曜日スタートの凰茶堂！
今週も元気に
おまちしております(*^^*)
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