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四川番外編～お料理
さてさて
四川から帰ってきて
早数日…
日々の忙しさで
とても遠い思い出のように
思われてきましたが
記憶の薄れぬうちに
四川番外編
引き続きお送りいたします❤️
ってことで今日はお料理に
フォーカスして書いて
みたいと思います✨
四川といえば四川料理…
四川料理といえば辛いの
印象の方も多いかと思いますが
こちらはやはり
唐辛子とならんで
有名な山椒の産地でもあり
茶馬古道に登って行っている時も
山椒畑がたくさんありました❤️
お料理にも山椒がたくさん
使われていて
筋金入りの辛党の私には
唐辛子とタッグを組んだこの
シビレがクセになって
忘れられないのであります✨
ちなみに担々麺は
このような感じで現れるのですが
あれ？辛いやつとか
スープは？って
お思いでしょうが
こちらはまぜまぜすると
下の方に辛めのソースが入っていて
絡めて食べるタイプのものです🎵
これがまたウマイ🎵
中国は今まで行った
土地のお料理はすべての美味しくて
しかもなぜか身体の調子が良くなる
ものが多くて
個人的にとても好きですが
（やはり八角効果か！？( *´艸｀)）
やっぱり辛党の私の中では
四川省のお料理は
ダントツの一位かもしれませんσ(^_^;)
出てくるお料理のどれもこれもが
最高に美味しかったですが
3日目に泊まった
お茶のテーマホテルの
（こちらについてのレポートは
また後程詳しく🎵）
お茶を題材にしたお料理が
本当にまた美味しかった🎵
☝️このパンダ舟には
後程、蔵茶が注がれます❤️
（パンダちゃんも乾杯🍷）
どくだみのサラダや
お茶の葉を食べて育てた
茶豚（蔵茶煮込み）などなど
ぜーんぶ
お茶をテーマにしたお料理❤️
凝ってますね～✨
（まだまだご紹介したいが
アメブロの写真枚数制限
あと一枚のようです…ﾄﾎﾎ）
もちろん茶料理だけでなく
地元の名物も❤️
ちなみにこちらは
帰国の前夜にいただいた
有名な麺のお店の
紅牛肉辛麺
☝️こちらも美味しすぎて
忘れられないのです( *´艸｀)
（ちなみに止められたけど
辛いやつ注文したヒト‥σ(^_^;)）
今回の茶旅の団長
（⬆️勝手に団長と呼ぶ…σ(^_^;)）
もおっしゃられていた通り
その土地のお茶を知るには
その土地を訪ね
その土地の大地に立って
その土地の風を感じ
その土地の風土にあった食事をいただく
そしてもちろん
茶を飲む…
いや…
飲みまくるって感じかな❤️
しかしまぁ
こんなに食べたら
さぞや太ったとお思いでしょ( ﾟ 3ﾟ)
それがなんと
またしても体重減で
帰ってきました✨
どうやら中国料理が
身体に合うらしい…
ってなことで
また次回番外編アップいたします
懲りずに
お付き合いくださいませ
凰茶堂
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